Описание и выращивание томата красная шапочка. Томат красная шапочка

Салаты

Описание

Салат «Красная шапочка» с помидорами - аппетитное блюдо, отличающееся эффектной подачей. Главная особенность кушанья - верхний слой из помидоров, который напоминает собой шапочку сказочной героини, поэтому блюду и было дано такое название. Салат, сделанный по пошаговому фоторецепту с пекинской капустой и зеленым горошком, не оставит равнодушными, ведь он сытный, вкусный и сочный. А готовить блюдо достаточно просто, поэтому с задачей справится каждая хозяйка.

Отдавайте предпочтение помидорам черри, с ними блюдо смотрится эффектнее. По вкусу оно будет отличным как с обыкновенными, так и с помидорами черри.

Итак, давайте приготовим салат «Красная шапочка» с курицей и помидорами в домашних условиях. Для этого следует действовать точно в соответствии с простым пошаговым рецептом, который проиллюстрирован наглядными фото.

Ингредиенты

Шаги

Сначала следует отварить курицу в подсоленной воде. Куриные яйца также нужно отварить, а затем остудить и освободить от скорлупы. Пекинскую капусту нужно помыть, обсушить и мелко нарезать. Выложите ее в миску для подачи. Затем мелко нарежьте куриное мясо и выложите сверху на капусту.



Болгарский перец следует помыть, освободить от семян и плодоножки, а затем мелко нарезать и отправить в миску в качестве следующего слоя.





Следующий слой - мелко нарезанные куриные яйца.



Потом очистите от шелухи, помойте и обсушите репчатый лук. Далее овощ нужно измельчить посредством острого ножа. Отдавайте предпочтение сладким сортам или же ошпарьте ингредиент перед выкладыванием в салат. Это поможет избавиться от горечи.




Теперь добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, заправьте блюдо майонезом и перемешайте все ингредиенты. Выложите кушанье в салатницу для подачи на стол. Верх салата следует хорошо разровнять.




Теперь помойте помидоры, удалите у них уплотнение, оставшееся от плодоножки. Овощи следует нарезать небольшими кусочками, смешать с солью и измельченным укропом.




Выложите помидоры на блюдо в качестве верхнего слоя. Вот и все, салат, сделанный по пошаговому фоторецепту, готов. Можно подавать «Красную шапочку» с помидорами на стол и пробовать. Приятного аппетита!

Ранние помидоры овощеводы выращивают для того, чтобы побыстрее получить первый урожай и разнообразить свой рацион свежей витаминной продукцией. Сорт томатов Красная шапочка привлекает внимание огородников, прежде всего скорым созреванием плодов и урожайностью, но не только этими качествами. Познакомимся поближе с его характеристики и агротехникой выращивания.

Красная шапочка – сорт томатов, включенный в Госреестр селекционных достижений в 2011 г. Регион допуска – вся территория РФ. Сорт рекомендован к выращиванию в личных хозяйствах в не обогреваемых теплицах или на грядках в открытом грунте. Относится к раннеспелым, первые помидоры бывают готовы к сбору на 90-110 день от всходов семян.

Описание томатов Красная шапочка от оригинатора:

• куст детерминантный, штамбового типа, невысокий (40-60 см);
• зеленый лист средней величины;
• соцветия простые;
• плодоножки с сочленением;
• томат плоско-округлой формы, окраска гладкой кожицы у недозрелых помидор зеленая с темным пятном около плодоножки, у спелых помидор – красная;
• число камер с семенами – 2-3 шт.;
• отличный вкус мякоти.

Урожайность этого сорта ранних помидор – 1,5 кг с 1 куста при массе одного томата 50-70 г.

Характеристика помидор:

• раннеспелость;
• ограниченный рост;
• хорошо переносят похолодание;
• устойчивость к ВТМ, фузариозу, вертициллезу;
• однородность плодов;
• хорошая урожайность.

Плоды помидор сорта Красная шапочка в основном едят свежими, режут в салаты, но их также можно солить, мариновать. Транспортировать можно в подходящей прочной таре. Хранить ограниченное количество времени в сухом прохладном месте.

Достоинства и недостатки

Чем привлекательны томаты Красная шапочка для огородников? Как отмечают те, кто их выращивал, тем что:

• они низкорослые;
• не занимают много места, а значит их можно уплотнять при посадке;
• можно выращивать в теплице, на грядках, даже на балконе;
• не нужно подвязывать и пасынковать кусты;
• томаты, хоть и небольшие, но выровненные по размеру;
• имеют отличный сладкий вкус.

Недостатков у помидор сорта Красная шапочка не замечены.

Агротехника выращивания и ухода

Выращивание томатов сорта Красная шапочка начинают с получения рассады. Просто в грунт помидоры сеют только в южных регионах, где их можно в случае необходимости быстро укрыть пленкой или агроволокном. К посеву семян на рассаду можно приступать в последние дни февраля – первые дни марта. Обрабатывать семенной материал томатов в упаковке не стоит. А вот семена, собранные с домашних помидоров Красная шапочка, перед посевом нужно:

1. Замочить в воде и выбросить всплывшие.
2. Продезинфицировать в марганцовке темно-розового цвета (30 мин).
3. Промыть чистой водой.
4. Желательно замочить в синтетических стимуляторах роста или свежем соке алоэ примерно на 1 сутки.

Всхожесть семян, развитие и жизненные силы рассады от этого только увеличатся.

Грунт для томатов Красная шапочка нужно использовать плодородный, легкий, с хорошим поглощением влаги и воздуха. Его варианты: готовые почвосмеси, которые можно купить в магазине для овощеводов или субстрат, приготовленный своими руками. В последнем случае грунт готовится из огородной земли, крупного песка, перегноя, торфа в смеси с минеральными удобрениями.

Семена Красной шапочки высевать можно в ящички, контейнеры, стаканчики или горшочки (пластиковые, торфяные), кассеты. Индивидуальную тару наполнять субстратом нужно неплотно, полить водой, положить в каждую по 1 шт. семян, присыпать сверху сухим грунтом. Накрыть тару с семенами пленкой. Поставить в теплое (не ниже 25 °С) место.

Когда появятся ростки, пленку снять и перенести томаты в самую светлую зону в помещении, например, на подоконник. Температуру снизить на неделю примерно на 5 градусов. Обеспечить рассаде освещение не менее 10-12 ч в день, используя лампы для досвечивания.

Поливать томаты Красная шапочка нужно умеренно, когда грунт начнет подсыхать. Слишком увлажнять и пересушивать землю нельзя: мокрая почва – это вероятность развития черной ножки, сухая – замедления роста и ослабления рассады. Подкармливать растения нужно первый раз в фазе выбрасывания 1-2 листов, затем с интервалом в 2 недели. В это же время необходимо провести пикирование, если семена были высеяны в общую емкость. Для этого подойдут стаканчики объемом 100-150 г.

За 1-1,5 недели до перевалки на открытые грядки молодые томаты закаливают, вынося их на улицу сначала на 1-2 ч, а затем оставляя там подольше. Необходимости в поведении такой процедуры для помидоров, которые будут расти в теплице, нет, поэтому ее не проводят.

Высаживают рассаду томатов Красная шапочка на грядки под открытым небом, когда потеплеет и заморозки не будут угрожать растениям, а почва окончательно прогреется. Территорию, выделенную под томаты Красная шапочка, ранее должны занимать капуста белокочанная или цветная, огурцы, кабачки, зелень, морковка, бобовые. Исключаются все пасленовые: помидоры, картошка, перцы, баклажаны.

Грядки перед размещением на них кустиков надо перекопать, внести перепревшую органику, золу или минеральные удобрения. Томаты высаживать по примерной схеме 30 см в ряду на 50 см в междурядье. В лунки их заглублять можно ниже корневой шейки, помидорам это не повредит.

Уход за томатами сорта Красная шапочка стандартный и состоит из:

• поливов;
• рыхлений;
• подкормок;
• сборов урожая.

Формировать кусты этого низкорослого сорта нет надобности. Подвязывать их тоже не нужно. Впрочем, можно это сделать 1 раз, привязав стебли кустиков в их середине к колышкам. Так они точно выдержат обилие плодов и не сломаются.

Поливать растения Красной шапочки нужно так, чтобы земля была постоянно чуть влажной. Поэтому орошение должно быть регулярным и умеренным. Его нужно проводить по вечерам или утрам, использовать при этом чистую теплую воду. Поливать под корень. Рыхление проводить после каждого полива, осторожно, чтобы не порезать корни. А чтобы вообще обойтись без него, можно замульчировать гряды растительным материалом. Сквозь него не будут расти сорняки, зато воздух будет проходить превосходно, земля не будет уплотняться.

Подкармливать помидоры Красная шапочка необходимо когда:

• пройдет 2 недели после высадки в грунт;
• начнется цветение;
• они войдут в фазу массового плодоношения.

В качестве удобрений можно использовать готовые комплексные минеральные смеси, органику, чередовать их. Для первой подкормки понадобятся азотные удобрения, для 2 следующих – калийно-фосфорные. Внесение удобрений нужно проводить вместе с поливами. Неплохо также подкормить томаты травяными и дрожжевыми настоями, а во время цветения обработать борной кислотой для стимуляции закладки завязи и ее дальнейшего развития. Сбор помидоров проводить по мере их поспевания. Далее использовать по желанию.

Среди продвинутых огородников всё большую известность приобретает сорт помидоров Красная Шапочка (Роткэппхен). Являясь штамбовым детерминантным кустом, отличается ранним поспеванием. Обладает отличными вкусовыми качествами и универсальностью использования.

Характеристика сорта

Куст компактный, низкорослый, обладает мощными крепкими побегами высотой около 40см. Не нуждается в подвязывании и пасынковании. Урожайность весьма высока - до 2 кг с одного куста.

Плоды имеют насыщенную малиновую окраску и округлую форму, слегка приплюснуты сверху и снизу. Отличаются толстыми стенками и мясистой плотной мякотью. Размер сравнительно небольшой, масса в среднем от 40 до 60г. Период созревания составляет 95-105 дней с момента появления ростков. На одной кисти образуется 3-5 плодов.

Сорт устойчив к растрескиванию плодов и целому ряду заболеваний. Ареал произрастания - вся территория России.

Посев семян и уход за рассадой

Помидоры этого сорта подходят как для теплиц, так и для открытой почвы. Сначала семена высевают в ящики для получения маленьких саженцев. Их пересаживают на постоянное место спустя пару месяцев.

Посадочный материал перед посевом обязательно подготавливайте. Его необходимо подержать в слабо - розовом растворе марганцовки. Эта процедура дезинфицирует семена и помогает предупредить множество бактериальных инфекций. Для уменьшения сроков прорастания положите семечки в увлажненную ткань на несколько часов. Обычную воду замените соком алоэ, который является сильнейшим биологическим стимулятором или препаратами циркона.

После обработки высевайте семечки в емкости, заполненные плодородной землей. Эти томаты прорастают уже на пятые сутки. Образование истинных листочков является сигналом к пикировке по отдельным емкостям. Томат подкармливайте минеральными комплексами с перерывом 8-9 суток.

Дней за 10 до размещения на открытом участке, приступайте к закаливанию саженцев томатов Красная шапочка. Несмотря на выносливость, стойкость к разным инфекциям и вирусам (в том числе фитофторозу) и холоду, растение должно акклиматизироваться. Поэтому рассаду выносите на улицу, постепенно увеличивая время пребывания.

Посадка рассады

Оптимальный период для размещения саженцев на постоянном участке - вторая половина мая. К этому времени рассада, посаженная в конце марта, наберет необходимую силу. К тому же понизится вероятность ночных заморозков на почве.

Наиболее подходящая схема посадки для данного сорта - 75×45 см. Размещайте на таком расстоянии кустики, чтобы они имели достаточно места для развития.

Перед посадкой в землю внесите перегной и навоз, чтобы повысить ее плодородность. Томаты этого сорта нуждаются в хорошем поливе при посадке. На следующий день процедуру полива повторите и оставьте ростки в покое на неделю для укоренения и акклиматизации.

Помимо открытых огородов, томаты сорта Красная шапочка подходят для выращивания в теплицах, на лоджии и на окне дома. Благодаря своей компактности и неприхотливости, куст растет и плодоносит даже в самых неблагоприятных условиях.

Юлия Петриченко, эксперт

Агротехника

Внесение удобрений

Замечено, что сорт Красная шапочка нуждается в большом количестве удобрений. Первую подкормку проводите сразу после укоренения ростков в грунте. Можно использовать суперфосфат, куриный помет, калийные соли, карбамид, коровий навоз - вместе или по отдельности. В смесь подкормок добавляйте комплекс минеральных солей.

В последующем процедуру повторите еще 2-3 раза с интервалом 15-18 суток.

Полив

Томаты сорта Красная шапочка одинаково хорошо реагируют на оба способа полива. Согласно первому, полив производится часто и обильно. Второй направлен на развитие корневой системы и самостоятельное получение влаги из грунта. Во втором случае обязательно обогащайте почву удобрениями перед высадкой.

Полив всегда производите исключительно под корень. Помидоры сорта Красная шапочка совсем не любят душ сверху.

Рыхление

Сорт Красная шапочка предпочитает почву, богатую кислородом. Поэтому рыхлите грунт не реже раза в неделю. Обрабатывайте только верхний слой, чтобы не повредить корни.

» - сорт, выведенный немецкими аграриями специально для районов с умеренным климатом. Рекомендован для выращивания в теплицах, а также на балконах и в комнатных условиях.

Описание Красной шапочки:

Посев семян и уход за рассадой

«Красная шапочка» выращивается рассадным способом. Семена перед посадкой нужно подготовить, выдержав в слабо-розовом растворе марганцовки. После этого посадочный материал рекомендуется прорастить. Для этого:

1. В блюдце налейте теплую воду. Положите хлопчатобумажную тряпочку.


2. Разместите на ней семена, предварительно продезинфицированные в марганцовке.


3. Накройте посадочный материал влажной тряпочкой и поставьте в теплое и светлое место.


4. Через 2-3 дня семена проклюнутся и их можно будет высадить в землю на рассаду.

Эффективным способом проращивания является замачивание в соке алоэ, который является сильнейшим биологическим стимулятором. После такой обработки сеянцы растут крепкими и здоровыми.

Когда семена проклюнутся, их можно высадить в контейнеры, заполненные плодородной землей. Первые всходы появятся уже через 5-7 дней. Уход за рассадой в этот период сводится к периодическому увлажнению грунта. После появления 3-4 настоящих листочков сеянцы «Красной шапочки» необходимо распикировать по отдельным горшочкам. В этот же период начинают подкормки рассады минеральными комплексами.

Несмотря на то что «Красная шапочка» хорошо переносит незначительное похолодание, рассаду предпочтительно закалить перед высадкой на постоянное место. За 10 дней до перемещения в теплицу начинайте выносить саженцы на балкон или веранду, постепенно увеличивая время нахождения рассады на воздухе.

Посадка рассады в теплицу и дальнейший уход за помидорами

Оптимальный период для высадки «Красной шапочки» в теплицу - вторая половина мая. К этому времени рассада достаточно окрепнет.

Пошаговое процесса:

1. Заранее подготовьте грядку, внесите перегной и тщательно перекопайте грунт.


2. Разровняйте поверхность и сделайте лунки по схеме 75×45 см.


3. В каждую ямку влейте теплую воду, поскольку «Красная шапочка» требует обильного увлажнения при пересадке рассады из контейнеров в грунт.


4. Выньте саженцы из горшочков, разместите их в увлажненной лунке и засыпьте почвой, слегка ее утрамбовывая. Посадки обильно полейте.


5. На следующий день еще раз увлажните почву и оставьте саженцы, чтобы они акклиматизировались и укоренились.

Уход за «Красной шапочкой» элементарный. Он сводится к регулярным поливам, рыхлению и мульчированию поверхности грунта для удерживания влаги. В качестве мульчи можно использовать:

• свежескошенную траву;


• солому;


• выполотые молодые сорняки (не успевшие завязать семена).

Важно! При использовании свежескошенной травы и сорняков в качестве мульчи их необходимо немного подвялить на солнце, чтобы избавиться от насекомых-вредителей.

Для томатов «Красная шапочка» очень важно получать достаточное количество питательных веществ, поэтому рекомендуется проводить первую подкормку сразу после укоренения саженцев в грунте. Для этого можно использовать:

• суперфосфат;


• куриный помет;


• калийные соли;


• коровий навоз.

Описание и характеристика сорта томата Красная шапочка, отзывы, фото

Раннеспелый, детерминантный, неприхотливый, урожайный сорт томата для открытого грунта. Этот томат также подходит для выращивания в домашних условиях в контейнерах.

Куст штамбовый, аккуратный, компактный, низкорослый. Лист среднего размера, зеленый. Соцветие простое. Желательна подвязка растения к опоре и пасынкование до первой кисти.

Сорт томата Красная шапочка отлично подходит для выращивания в средней полосе и в северных регионах. Он включен в Государственный реестр селекционных достижений по РФ для выращивания в весенних пленочных необогреваемых теплицах в личных подсобных хозяйствах.

Основные качества плодов

Плоды округлые, гладкие, средней плотности, в стадии зрелости красного цвета, весом до 100 грамм, хорошего вкуса. Эти помидоры универсальные по назначению одходят и для консервирования, и для свежих салатов.

Достоинства сорта : стабильная урожайность, устойчивость к вертициллезу, фузариозному увяданию, ВТМ. Плоды не растрескиваются.

Урожайность томата Красная шапочка : до 1,5 кг плодов с 1 растения (при правильной агротехнике).

Особенности выращивания, посадка и уход

При высадке рассады в грунт на 1 кв.метре участка рекомендуется размещать до 8-ми растений. Схема посадки 70 х 30-40 см.

Дальнейший уход за томатами состоит в своевременном поливе, подкормке комплексным минеральным удобрением по листу или под корень, удаления сорняков и профилактических мероприятий по защите культуры от болезней и вредителей.

Посмотреть другие интересные сорта и гибриды помидоров с фото, описанием и отзывами можно в нашем . Приятного просмотра.

Помидоры Красная шапочка на видео

Если вы выращивали томаты Красная шапочка, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая была урожайность и вкус плодов в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость этого сорта к заболеваниям? Вкратце опишите достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд, дайте оценку. По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Красная шапочка и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.