Выращивание свеклы и уход за ней. Какой сорт выбрать

Как выращивать свеклу в открытом грунте - знают многие. Но ведь кто-то это делает первый раз. И не догадывается, что существуют определенные хитрости и секреты. По неумению могут и ошибиться. А ведь можно вырастить прекрасный урожай без теплицы, просто соблюдая некоторые рекомендации.

Наиболее часто возникают вопросы по поводу:

• подготовки земли
• обработки семян
• выбора способа посадки
• необходимости ухода
• подкормках
• сроках уборки

Давайте разберем каждый из пунктов, чтобы получить первоклассный урожай.

Какая земля нужна свекле

Рыхлая и питательная. Только не унавоженная! Свекла очень благодарна на минеральные подкормки, перезревший компост или зеленые удобрения. И совершенно не переносит свежий навоз. При его внесении свекла становится корявой, часто болеет и стрелкуется.

Осенняя подготовка включает в себя прополку, внесение удобрений и перекопку грядок. Обязательно вносите мел или известь. Свекла очень не любит кислую почву.

Подготавливать землю можно и весной. Как только сойдет снег, почву рыхлят. Это позволит сорнякам взойти раньше, а вам - избавиться от них, чтобы молодые посадки не страдали.

Место для посадок свеклы нужно выбирать солнечное. Она не любит тени. Кстати, в народе говорят, что свекла лучше растет, если ее обметает подол хозяйки. То есть по краям других грядок. Но лучше выделить ей отдельную полосу.

Непосредственно в день посадки подручным инструментом делают бороздки. Глубиной около 5-7 см. Дно припорашивают золой. Это хорошая доза калия. Затем аккуратно проливают водой. Как только она впитается - можно сажать.

Совет. Сроки посадки в каждом регионе индивидуальны. Ориентируйтесь на температуру земли. Она должна быть выше +15°С.

Как правильно сажать свеклу

Глубина заделки семян составляет около 3-4 см. Расстояние между ними 8-11 см. Больше не надо. Огромные корнеплоды - это эффектно, но что вы будете делать с такой головешкой? Варить трое суток? Хотя, если вам надо для выставки - смело увеличивайте расстояние между семенами вдвое.

Друг от друга рядки посадок можно располагать в 20 см. Это делается для удобства первичной прополки.

Приготовьтесь к тому, что свеклу придется раздергивать. Из одного клубочка вырастает 2, а то и 3 растения. Если этого не сделать, то о хорошем урожае можно забыть.

Совет. Сейчас селекция предлагает специальные сорта, не требующие раздергивания. Они так и называются - одноростковые. Ищите информацию на пакетике с семенами.

Если семена просто положить в землю, то всходы появляются только через 3 недели. За это время могут пройти дожди, почва покроется коркой, и всходов можно не дождаться вовсе.

Чтобы свекла взошла за 4-5 дней, семена нужно предварительно обработать и прорастить. Для этого их замачивают в крепком растворе марганцовки на 3 часа. Это позволит убить патогенные бактерии и споры. Далее, не промывая, семена свеклы помещают на сутки в раствор биостимулятора. Инструкцию можно посмотреть на упаковке. Обязательно нужно следить, чтобы температура жидкости не падала ниже +20°С. Свекла любит тепло.

По истечении срока подготавливают широкий контейнер. На дно тонким слоем кладут чистые опилки, хлопчатобумажную тряпочку, бумажные салфетки. Хорошенько смачивают чистой водой. Не наливают, а именно увлажняют! Сверху насыпают обработанные свекольные семена и накрывают стеклом или прозрачным пакетом. Убирают в теплое место.

На вторые сутки можно проверять. Некоторые семена уже должны проклюнуться. На третьи прорастают практически все. Теперь можно сажать.

Совет. Следите за тем, чтобы подложка не высохла. При необходимости спрыскивайте ее теплой водой.

Семенами или рассадой

В зависимости от того, для чего предназначена свекла, существует два вида посадки.

1. Семенами. Способ простой, позволяет получить гарантированный урожай без особых усилий. Минусом является то, что для ранней посадки он не подходит.
2. Рассадой. Метод более хлопотный, но зато помогает получить ранний урожай корнеплодов. Из минусов: пляска с укладкой корешков в бороздки, рассада очень капризная и болезненная. Можно не подгадать с погодой, и тогда приживаемость будет очень низкой.

Определитесь для себя, что вам важнее - съесть одну свеколку в июле или собрать хороший урожай осенью? Хотя, если у вас богатый опыт, можете попробовать. Сейчас информации о подобных экспериментах полно.

Совет. Если был выбран рассадный способ, то никогда не отрывайте центральный корешок при пикировке. Именно через него свекла получает питание в засушливое время.

Какой уход требуется свекле

Маленькие растения свеклы очень слабенькие, болезненные, слабо держатся в земле. Поэтому их нужно оберегать от всяких напастей:

1. Нападение блошек. При этом на нежных листочках сразу образуются маленькие дырочки. Поэтому своевременно осматривайте свеклу, при необходимости опудривайте ее золой или опрыскивайте инсектицидами.
2. Земляная корка. Пока еще растения не набрали хорошую массу листьев, они дышат корнями. Поэтому надо периодически рыхлить землю в междурядьях. Только очень аккуратно, не повредите корешки!
3. Сорняки. Они растут гораздо быстрее свекольных посадок и создают ненужную тень. Сорную траву надо нещадно уничтожать до тех пор, пока не сомкнутся листья в рядах. А там уже свекла справится самостоятельно. Она просто не даст расти траве.
4. Возвратные заморозки. Что делать, если прогноз погоды обещал похолодание, а ваши семена только-только вылезли на свет? Не надо паники! Ставим временные дуги, накидываем парниковую пленку и ждем тепла. При сильных заморозках можно сверху накрыть нетканым материалом.

Это основная забота до тех пор, пока свекла молоденькая. После появления 6-8 настоящего листа можно поумерить свой пыл.

Совет. Чтобы не бегать по свекольной грядке, разыскивая коварный сорняк, можно просто замульчировать ее. Это предотвратит будущий рост сорной травы и позволит сохранить в земле влагу даже в самую засуху.

Нужно ли удобрять свеклу

Свекла очень отзывчива на подкормки, поэтому не стоит пренебрегать ими. Лучше всего использовать внекорневые, то есть по листьям. Наиболее подходящим является зеленое удобрение. Сделать его очень легко.

В пластиковое ведро до верха набивают свежую крапиву, одуванчики, клевер. При этом желательно все измельчить секатором. Или порвать руками на куски длиной около 10 см. Сверху кладут пригоршню сухой травы и заливают водой. Оставляют на солнце. Будьте готовы к сногсшибательному «аромату». Раз в день перемешивают деревянной палкой. Через 7-9 дней замечательное удобрение готово.

Его разводят чистой водой в пропорции 1 к 10. И только потом поливают свекольные посадки. Для опрыскивания по листьям разводить нужно 1 к 20. Результат будет заметен уже на следующий день. Всего за сезон проводят 4 такие подкормки.

Их можно чередовать с поливом соленой водой. На 10 л жидкости 1 ч. л. поваренной соли. Количество подкормкой солью - 2 за сезон.

Кстати, о поливах. Свекла может расти без них, но тогда она будет деревянистая и горькая. В то же время, она не любит переувлажнения. От излишней сырости корнеплоды быстро заболевают. Поэтому поливать ее нужно только тогда, когда земля сухая в глубину на 10 см и больше.

Где-то за месяц до уборки прекращают все питательные процедуры и поливы. Пусть корнеплоды окрепнут и накопят свою сладость. Если продолжать это делать до самого сбора урожая, то корнеплоды будут не бордовые, а красные. Плюс появятся светлые кольца в мякоти.

Совет. Если вы не сторонник органического земледелия, то применяйте минеральные удобрения. Их свекла тоже очень любит. Только без фанатизма! Строго следуйте инструкции и не превышайте дозировку.

Когда и как убирать свеклу

Точные сроки зависят от сорта. Как правило, корнеплоды цилиндрической формы созревают на месяц раньше круглых. А вообще принято ориентироваться по листве. Сигналом к уборке служит пожелтение и увядание 4-5 нижних листьев. Но еще нужно смотреть по погоде. Если в ближайшее время прогноз передает сильные дожди или заморозки, то лучше убрать свеклу на несколько дней раньше. Чем потом колупаться в холодной грязи.

Как правильно убирать? Понадобятся вилы, перчатки, мешковина, секатор. Аккуратно подкапывают корнеплоды вилами, стараясь не повредить их. Отряхивают от земли и секатором срезают ботву. Черешки оставляют около 2 см. Затем раскладывают на мешковине для просушки в сарае или гараже на 5 дней.

Некоторые просто высыпают на пол без подстилки. В принципе можно и так. Просто мешковина позволяет не разводить грязь.

Почему на 5 дней? Потому что за это время проявятся все повреждения или болячки, если они есть на свекле. Такие корнеплоды хранить нельзя. Зато их можно переработать в заготовки на зиму.

После окончательной просушки свеклу можно убирать на зимнее хранение. Для этого ее выкладывают в деревянные или пластиковые ящики, далее ставят в погреб или подвал. Температура +6-8°С, темнота и влажность около 75% - идеальные условия для долгого хранения свеклы.

1. После раздергивания свекольных посадок не выбрасывайте растения. Если есть свободный клочок земли, то можно попробовать посадить их. Уход за такими растениями ничем не отличается от посеянных. Обработка тоже одинаковая. Возможно, вы снимете даже лучший урожай.
2. Если вы не желаете экспериментов или не оказалось свободной земли, то корешки выбросьте, а молоденькие листочки оставьте. Это прекрасная витаминная добавка в салаты, борщи, окрошки.
3. Поливайте свеклу методом дождевания. Так освежаются и промываются розетки. Вреда в этом нет. После каждого полива на следующее утро или день аккуратно разбивайте корку на поверхности земли.
4. Встречаются рекомендации о подзимней посадке свеклы. Якобы для получения более раннего урожая. Но отзывы говорят о неэффективности такого метода. Семен все равно не взойдут раньше, чем прогреется земля. Какой смысл сажать заранее в зиму, если в прогретую землю можно успеть посадить весной?
5. Если вам нужны некрупные корнеплоды для консервации целиком, то просто не раздергивайте свекольные посадки и почаще рыхлите землю. Тогда они будут мелкие, но полностью сформированные.
6. Одной из особенностей свеклы является возвышение над землей. Некоторые корнеплоды торчат на 2/3 своей длины. Не надо судорожно ее окучивать и закрывать от солнечных лучей. Свекла не накапливает соланин и не зеленеет. Пусть торчит, любуйтесь.
7. Подкармливать свеклу нужно начинать тогда, когда корнеплод достигает размера перепелиного яйца. Раньше этого делать не стоит. Слишком слабая еще корневая система.

Как выращивать свеклу в открытом грунте? Как видите, ничего сложного. Забота, прополка, полив, удобрения. И вот уже винегрет из собственного урожая, а не покупного.

Видео: тонкости посадки свеклы в открытый грунт

Выращивать свеклу можно семенами и рассадой.

В северных регионах и при длительных заморозках лучше выращивать свеклу рассадой. Для этого семена свеклы за 30-40 дней до пересаживания рассады сажают в субстрат (схема 4 х 4 см). До высадки в грунт рассаду можно не пикировать.

Посев семян проводят весной и под зиму (в данном случае выбираются сорта, устойчивые к стрелкованию — Подзимняя А-474 и др.). Подготовка семян к весеннему посеву проводится таким образом:

• семена свеклы надо замочить на 18-20 часова) в водеб) растворе микроэлементов (на 1 л воды чайная ложка суперфосфата или столовая ложка золы);в) в воде, насыщаемой кислородом;
• вытащить семена и ополоснуть в чистой воде;
• поместить во влажную ткань и оставить на 2-3 дня при температуре около 20°С.

Высеваются семена во влажную почву, в которую предварительно вносятся минеральные и органические удобрения.

Для подзимнего посева почву надо перекопать на глубину 20-25 см. Желательно выращивать свеклу на рыхлых, богатых органическими веществами почвах. На глинистых почвах снижается качество и количество урожая, форма корнеплодов часто получается уродливой.

Высаживать свеклу на прежнее место можно через 3-4 года. Предшественниками свеклы на грядке могут быть томат, лук, огурец или картофель. После моркови и капусты свеклу сажать не рекомендуется.

Посадка свеклы

В различных регионах страны посадка свеклы проводится в разные сроки. Хотя прорастать семена свеклы могут и при температуре +4°С, оптимальной температурой для прорастания является температура от +15 °С до + 23°С.

Всходы свеклы могут переносить заморозки до -2°С. Посадка семян в недостаточно прогретую почву может вызвать образование на свекле цветоносов, что идет в ущерб корнеплодам.

В средней полосе посев семян проводится в середине – второй половине мая. К этому времени почва на глубине 10 см уже должна прогреться до +8…+10°С, но из почвы еще не ушла влага. Глубина заделки семян составляет 2-3 см на суглинистых почвах и 3-4 см на песчаных при норме высева 1,5-2 г/м².

При подзимнем посеве норма высева составляет 2-3 г/м².

Сеять свеклу нужно рядами, расстояние между которыми должно быть около 40 см. Для того чтобы вырастить не очень большие и одинаковые по размеру корнеплоды, свеклу можно рассадить по схеме 10 х 10 см.

Выращивание свеклы и уход за ней

Уход за свеклой заключается в своевременных прореживаниях, поливах, подкормках и прополках.

Поскольку у большинства сортов свеклы семечки – это соплодие нескольких семян, всходы надо обязательно дважды прореживать:

• 1-й раз при появлении двух настоящих листочков (при этом расстояние между всходами должно быть 3 — 4 см);
• 2-й раз при наличии 4 — 5 листочков и диаметре корнеплода от 3 до 5 см (расстояние между оставшимися растениями должно составлять 7- 8 см).

Вырванные при втором прореживании корнеплоды можно использовать в пищу.
Так как свекла — растение влаголюбивое, ее необходимо регулярно поливать:

• во время прорастания семян;
• в период образования корневой системы;
• в период формирования корнеплодов.

Отсутствие влаги делает корнеплоды деревянистыми.

Норма полива — 15-20 л/м². Если грядка не покрыта мульчей, после полива надо обязательно рыхлить почву, чтобы избежать застоя воды. Два-три раза в сезон свеклу рекомендуется поливать соленой водой (1 ст. соли на 10 л воды) – это повысит сахаристость урожая.

За месяц до уборки урожая полив прекращают.

Подкормка свеклы

За один сезон подкормку проводят дважды:

• вносят азотные удобрения после первого прореживания (на 1 м² — 10 г мочевины);
• вносят калийно-фосфорные удобрения во время смыкания в междурядьях ботвы (на 1 м² 10 г хлорида калия и 8 г суперфосфата).

Вместо минеральных удобрений можно вносить золу, смешанную с перегноем или компостом (на 1 м² 3 стакана золы).

Следует учесть, что избыток азотных удобрений приводит к скоплению в корнеплодах нитратов, поэтому рекомендуется вносить удобрения дробно.

Поскольку недостаток бора, меди и молибдена приводит к загниванию сердечка корнеплода, эти элементы рекомендуется вносить в виде некорневых подкормок.

Признаками недостатка калия являются слабое развитие корнеплода и округлые желтые пятна на листьях. В таком случае свеклу надо полить известковым молоком (80 г хлористого калия и 200 г извести-пушонки на 10 л воды).

Недостаток натрия вызывает покраснение свекольной ботвы. Листья растения в таком случае поливаются соленой водой, а грядка посыпается золой.

Урожай следует собрать до наступления заморозков, так как поврежденные низкой температурой корнеплоды для хранения непригодны.

Выращивание свеклы Если вы из года в год пытаетесь вырастить большой урожай свеклы, но все по-прежнему остается без изменений, возможно, вы что-то упускаете. Чтобы узнать наверняка, прочитайте эффективные рекомендации и реализуйте их в своем огороде.

Чтобы свекла выросла сочной и вкусной, нужно соблюдать правила агротехники. Для посадки следует выбрать хорошо освещенное место с некислой почвой. После того как семена посеяны, пора начинать работы по уходу.

Шаг 1. Рыхлите почву на грядках со свеклой

Рыхление почвы улучшает воздухообмен, который так важен для развития корневой системы свеклы. Начинать эту процедуру стоит еще до всхода семян, чтобы ускорить их прорастание. Для этого на 2-4 день после посева почву аккуратно прорыхлите, стараясь не задеть ростки. Когда появятся всходы, начинайте рыхлить междурядья. В фазе 4-5 листьев можно провести рыхление на глубину до 8 см.

Свекла не любит, когда рыхлят землю около корнеплодов, поэтому там почву не трогайте. Окучивание свеклы проводить не нужно, т.к. большинство сортов растут не вглубь, а выступая над поверхностью почвы.

На заметку. Рыхлите свеклу в течение всего сезона, особенно после дождей и поливов, и корнеплоды будут расти здоровыми и сочными.

Шаг 2. Прореживайте всходы свеклы

Самая крупная свекла вырастает по краям грядок.

Чем больше будет пространства для одного растения, тем крупнее вырастут корнеплоды, поэтому обязательно проредите всходы. Для многосеменных сортов с 3-7 ростками это делают в несколько этапов.

Первое прореживание. Через 5-10 дней после появления всходов у свеклы появляются 2 новых листка. В это время нужно избавить грядку от слабых сеянцев. Сначала землю обильно поливают, а затем выдергивают 1-5 слабых ростков, оставляя 2 самых крепких. Ямки засыпают землей и уплотняют.

Второе прореживание. Спустя три недели у ростков вырастают 3 листика, и одно из растений, которое выглядит слабее, нужно выдернуть.

Важно! У одноростковых сортов свеклы прореживание делать не нужно, а у двусемянных исключают первый этап процедуры.

Шаг 3. Регулярно поливайте свеклу

Дачники, которые не поливают свеклу в нужном объеме, могут не рассчитывать на хороший урожай. Именно благодаря воде свекла быстрее наращивает ботву и корнеплоды. А если влаги недостаточно, вырастает твердой и невкусной.

Нормы полива зависят от почвы. Сухая песчаная требует частого увлажнения, а торфяная и глинистая дольше удерживают влагу. Средняя норма полива – 7-15 л на 1 кв.м, но если погода засушливая, смело увеличивайте ее до 20 л на 1 кв.м. Главное – следите, чтобы вода не застаивалась, т.к. это вредно для корней.

Важно! Свеклу стоит поливать, когда пересохнет верхний слой почвы. Воду лейте в междурядья, избегая области вокруг корней.

Что касается сроков полива, то в июне, после начала активного роста, делайте это 2-3 раза в неделю небольшими порциями, с учетом погодных условий. С августа полив уменьшите, а за 1-2 недели до сбора урожая полностью прекратите, чтобы корнеплоды были вкусными и долго хранились.

Шаг 4. Проводите подкормки свеклы

Без удобрений получить небывалый урожай свеклы будет нелегко, поэтому обязательно найдите время для корневых и внекорневых подкормок. Жидкие подкормки лучше планировать на середину июля, когда свекла активно растет.

В качестве удобрения выбирайте минеральные препараты и перепревшую органику. А вот свежий навоз старайтесь не использовать – он делает корнеплоды грубыми, способствует накоплению нитратов и снижает иммунитет растения перед грибковыми заболеваниями.

Обычно за сезон проводят три корневые подкормки свеклы. Для удобства мы поместили их в таблицу.

Срок подкормки	Состав подкормки на 1 кв.м
Первая: после появления 3-4 настоящих листочков	На выбор: раствор птичьего помета (1:15), раствор коровяка (1:10) или раствор мочевины (1 ст.л. на 10 л воды).
Вторая: через 2 недели после первой, когда корнеплод вырастет до 5 см	1 ст.л. калимагнезии, 1 ст.л. суперфосфата, 1 ч.л. мочевины, 1/2 ч.л. борной кислоты и 1 г марганцовки на 10 л воды. Междурядья после подкормки присыпают золой и поливают чистой водой.
Третья: в середине августа за месяц до сбора урожая	1 ст.л. сульфата калия и 3 ст.л. суперфосфата на 10 л воды.

На заметку. Чтобы свекла выросла слаще, подкормите ее солью – 15-20 г на 10 л воды. Полив по листьям таким раствором проводят 2-3 раза за сезон. Также солевая подкормка помогает бороться с нехваткой натрия, которая проявляется покраснением листьев.

Чтобы корневая подкормка прошла успешно, соблюдайте простые правила:

• для внесения раствора выкопайте в междурядьях канавки в 3-4 см глубиной;
• аккуратно влейте удобрения с учетом инструкции по их применению;
• полейте междурядья чистой водой.

В перерывах между корневыми подкормками эффективны и опрыскивания по листьям. Например, с помощью такой смеси: растворите 1/2 ч.л. борной кислоты, 1/4 ч.л. йода и 1 г марганцовки в 10 л и тщательно обработайте листья растений. Остатки раствора можно вылить в междурядья.

Шаг 5. Защищайте свеклу от болезней и вредителей

Если вы своевременно провели рыхление почвы и прореживание всходов, соблюдаете режим полива и регулярно вносите удобрения, ваши растения уже получают надежную защиту. Но иногда этого бывает недостаточно, и свекла становится уязвимой перед нашествием вредителей. Часто ее поражают и болезни, особенно, если не были соблюдены правила севооборота, и свеклу высадили после моркови или капусты. Но в ваших силах уберечь растения и тем самым обеспечить себе богатый урожай!

Начинать следует с профилактики, например, полить посевы растворами фунгицидов, которые уничтожают болезнетворные грибки. Если погода прохладная и влажная, также используйте антигрибковые препараты, иначе свекла может заболеть ложной мучнистой росой .

Важно! При подготовке грядки для свеклы будьте осторожны – если внести слишком много извести в кислый грунт, растения поразит парша.

Не меньшую опасность для свеклы представляет свекловичная минирующая муха. Для профилактики проводите прополку сорняков и перекапывайте почву осенью. А если муха уже появилась и лакомится листьями, используйте инсектициды.

Шаг 6. Правильно собирайте и храните свеклу

Итак, вы успешно вырастили свеклу и предвкушаете момент, когда она окажется на вашем столе. Но не стоит спешить, важно правильно собрать корнеплоды и обеспечить им качественное хранение.

Существуют три срока сбора свеклы. Ранние сорта выкапывайте уже в начале июля, через 70-80 дней после появления всходов. В августе проведите выборочное выкапывание корнеплодов, чтобы порадовать близких домашним холодником или борщом. А во второй половине сентября в солнечный день начните массовую уборку свекольного урожая.

Важно! Если поспешить с выкапыванием, то корнеплоды будут хуже храниться и загниют. А если начать уборку слишком поздно, растения могут подмерзнуть, накопят больше нитратов и тоже долго не сохранятся.

Во время уборки старайтесь не повредить корнеплоды, чтобы впоследствии они не загнили. Подкапывайте почву садовыми вилами, а если почва сухая, то можете и аккуратно выдергивать свеклу. Ботву срезайте на расстоянии 2-3 см от основания, оставляя пенек. Корни не подрезайте, можете лишь слегка укоротить кончик. Так свекла будет храниться дольше.

Хранить свеклу лучше в погребе или подвале. Для этого подойдут ящики с песком. Можно также выкладывать корнеплоды на картофель небольшим слоем, тогда они дольше сохранят сочность.

На заметку. На грядке корнеплоды лучше не оставлять, за зиму они сгниют и станут питательной средой для бактерий и вредителей.

Последовательно выполняя описанные шаги, вы будете уверены, что все сделали правильно. Но при выращивании свеклы не забудьте также уделить внимание подготовке почвы и семян, выбору сорта. И тогда в конце сезона будете уже сами давать советы по уходу за свеклой своим соседям.

В огороде одним из наиболее популярных корнеплодов является свекла, с выращиванием которой справится даже начинающий дачник. Этот овощ используется во многих блюдах. Он содержит витамины и другие полезные элементы не только в корнеплоде, но и в ботве, которую в магазине не приобрести.

Чтобы вырастить овощ на даче нужно знать секреты урожайной агротехники, любить растение и ухаживать должным образом.

Свекла представляет собой холодостойкую и неприхотливую культуру . В сравнении с другими овощами её выращивание не доставляет хлопот. Но хотя агротехника культивирования проста, это не значит, что достаточно высеять семена в грунт и получить превосходный результат.

При уборке таких огородников ждёт разочарование: без должного ухода корнеплоды зачастую бывают мелкими и уродливой формы, сколько их не поливай.

Чтобы избежать снижения качества и количества урожая, есть ряд нюансов, которые стоит учесть:

• хорошие освещённость и дренаж участка;
• нейтральный уровень кислотности грунта;
• внесение компоста при подготовке почвы перед посевом;
• предварительное замачивание семян для обеззараживания и ускорения прорастания;
• прогретость почвы для посева, позволяющая избежать выброса стрелки;
• посев в период, когда в почве имеются значительные запасы влаги;
• соблюдение глубины заделки семян и дистанция в междурядье;
• минимум двукратное прореживание;
• своевременность прополок и полива ;
• подкормка минеральными удобрениями и микроэлементами.

Одно из условий урожайности свеклы — соблюдение глубины заделки семян

Посев свеклы нельзя проводить после мелкосемянных культур (свекла, морковь, укроп) и крестоцветных (капуста). Хорошими предшественниками станут представители паслёновых и тыквенных культур (огурец, картофель, томат), тогда овощ будет хорошо расти.

Агротехника посева и выращивания

Посев свеклы осуществляется двумя способами: наиболее распространённый - это сев семян в открытый грунт, а второй предусматривает выгонку рассады.

Сроки созревания сельскохозяйственных культур, в том числе и свеклы, зависят от времени посева.

У любой культуры имеется определённый вегетационный период, определяющим фактором которого является сорт. Например, если посеян среднеранний сорт свеклы, то потребуется ждать 100 дней до уборки. Отсчёт ведётся с момента появления всходов .

Посев семян в открытый грунт

Свекла представляет собой культуру устойчивую к холоду, но проводить её посев до того, как температура воздуха достигнет 6-8 градусов , не стоит. Это позволит исключить совпадение сроков появления всходов и возвратных заморозков, при котором растение застрелковывается в ущерб наращиванию массы корнеплода.

1. Чтобы ускорить прорастание семян их помещают на 24 часа в холодную или же выдерживать полчаса в тёплой воде.
2. Заделка семян проводится на глубину до 4см .
3. Ширина междурядья зависит от сорта и амбиций огородника: при культивировании мелких овощей достаточно оставить 7 см , а для крупных необходимо расстояние в 30 см .
4. Расстояние между корнеплодами в ряду для мелких экземпляров составляет 6 см , для крупных - 10 см .

При посеве пророщенных семян ростки могут появиться через трое суток, а в случае с сухим посевным материалом – через неделю.

Если после сева не осуществляется каких-либо мероприятий по уходу, а воздух ещё не прогрет, то появление всходов отмечается по прошествии двухнедельного интервала.

Посадка свеклы рассадой

Существует рассадный способ посадки корнеплода, который станет отличным вариантом для тех, кто не горит желанием в дальнейшем прореживать грядки. Подготовку рассады начинают заблаговременно - за месяц до планируемой посадки в открытый грунт .

Для использования этого метода следует предпринять следующие действия:

1. В мини-парнике сделать бороздки с расстоянием в 5 см .
2. Поместить в них семена с дистанцией в 3 см .
3. Почву хорошо увлажнить.
4. После появления ростков стоит проветривать парник, закаливая рассаду.
5. Когда на побегах образуется четыре листика , нужно высадить рассаду на постоянное место произрастания, придерживаясь схемы высева семян в открытый грунт.

Если огород не настолько велик, чтобы разместить все желаемые культуры, то нет необходимость выделять культуре отдельную грядку. Свеклой можно дополнить луковые или морковные грядки.

Уход за корнеплодом

Дружное появление ростков потребует от дачника заботливого ухода за культурой.

Прополка и рыхление

Одновременно с первыми всходами начнёт рост и сорная растительность. Борьба с сорняками должна проводиться регулярно, чтобы питательные элементы в грунте оставались для роста корнеплода.

Одновременно cледует проводить рыхление в междурядьях после дождя или полива, чтобы обеспечить доступ воздуха к корнеплоду.

Прореживание

Когда на растении образуется третий лист , следует проредить всходы первый раз. При появлении пятого листа посевы свеклы будут нуждаться в повторном продергивании.

В результате первого проведения процедуры расстояние между всходами станет 4 см , после второго - 6-10 см . Ростки, которые удаляются после образования двух пар листьев, можно посадить на свободном участке, и они приживутся.

Процедура проводится в облачные дни после полива или дождя.

Полив

В период интенсивного роста, когда формируется корнеплод, увлажнение грунта имеет очень большое значение. Полив должен быть систематическим и обильным - один раз в неделю при нормальных погодных условиях.

Внесение макро- и микроудобрений

Подкармливать корнеплод селитрой стоит осторожно. Эта культура имеет способность накапливать азот в корне, употребление которого в пищу может негативно отразиться на здоровье. Если огородник убеждён в нехватке этого макроэлемента, то хватит двух подкормок за весь период вегетации.

Калийно-фосфорные удобрения лучше внести с поливом спустя две недели после высева. Чтобы улучшить качество и количество урожая следует провести внекорневые подкормки такими микроэлементами, как бор, марганец и кальций .

Защита от вредителей и болезней

Недостаток микроэлементов, наличие грибковых инфекций и патогенных микроорганизмов в почве могут привести к ряду заболеваний: фомоз, пероноспороз, гнили, корнеед и прочие. А также свекла часто поражается различными вредителями.

К основным защитным мероприятиям относятся: соблюдение севооборота , своевременное удаление сорняков вблизи культуры, проведение обработок препаратами инсектицидно-фунгицидного действия.

Секреты обильного урожая

Опытные огородники, не первый год получающие хороший урожай, советуют:

1. Высевайте семена, как только на осине появятся сережки, тогда заморозков можно не бояться.
2. Чтобы полакомиться свежим овощем уже в июне, займитесь севом свеклы в конце октября .
3. Для обеспечения стабильного урожая с начала лета и на весь год проводите посев сортов с разными сроками созревания и качествами .
4. Чтобы повысить сахаристость корнеплода, совершайте полив солевым раствором из расчёта чайная ложка поваренной соли на ведро воды.
5. Чтобы уменьшить кислотность грунта, внесите известь при подготовке грядок под посев.

Итак, многие владельцы огородов выращивают свеклу, но не все из них довольны результатом. Соблюдение простых правил агротехники культивирования корнеплода позволит даже неопытному дачнику достичь хорошего урожая.

Как ухаживать за грядками, как стимулировать рост и сохранять урожай. В этой статье мы расскажем, в каких условиях свекла хорошо растет, приобретает приятный вкус и наращивает свойственную сорту массу корнеплода.

Свекла: выращивание и уход

После посева свекла сначала развивается очень медленно. До фазы 4–5 листьев посадки следует оберегать от длительного пересушивания и сорных трав: сорнякам свойственно заглушать всходы и мешать их росту и развитию. Кроме того нельзя допускать образования корки на поверхности почвы, которая препятствует полноценной аэрации корней свеклы. Поэтому в первую очередь молодые посадки нуждаются:

• в регулярном поливе;
• в рыхлении почвы;
• в прополке.

Взрослые растения, помимо всего прочего, подкармливают корневым и внекорневым способом.

Полив свеклы

Выращивание свеклы в открытом грунте предусматривает полив от трех до четырех раз за сезон, при длительной сухой и жаркой погоде - чаще. Сигналом к поливу служит пересыхание верхнего слоя грунта. На квадрат земли расходуют от 20 до 30 литров воды. Наилучшие результаты дает вечернее дождевание, очищающее поверхность листовых пластинок от накопившейся пыли.

Овощная культура хорошо переносит засуху, если она непродолжительная. А вот выращивание свеклы в избыточно влажной земле грозит грибковыми заболеваниями и порчей урожая.

НА ФОТО: Полив свеклы следует производить вечером, иначе нежные листочки "сгорят" на солнце.

Рыхление почвы

Уход за молодой свеклой включает в себя обязательное рыхление почвы между грядками на глубину 4–6 см. на следующий день после полива. Если этого не сделать, образовавшаяся корка затруднит аэрацию корневой системы. Это как минимум замедлит созревание урожая, негативно скажется на качестве и количестве корнеплодов.

НА ФОТО: Регулярное рыхление междурядий посадок свеклы способствует развитию здоровых крепких корнеплодов.

Удаление сорняков

Выращивание свеклы в открытом грунте сопряжено с проблемой засилья сорняков. Сеянцы растут очень медленно и не способны конкурировать с сорными травами. Еще до того, как появятся первые всходы можно произвести обработку посадок тракторным керосином, который действует как гербицид. Его распыляют в количестве 35–50 грамм на каждый квадратный метр. Но все же на частных участках мы рекомендуем использовать старый добрый способ ручной прополки, который нередко надежнее, не говоря уже об абсолютной безвредности для почвы.

Свекольные всходы с четырьмя-шестью листьями опрыскивают раствором натриевой селитры. Когда на корне образуется характерное плодовое утолщение, сорняки уже не смогут навредить урожаю.

Подкормка свеклы: корневая и "по листу"

Корневая подкормка свеклы

При удобрении грядок минеральными удобрения следует иметь ввиду, что в корнеплодах свеклы накапливаются нитраты . Однако виноваты в этом не все удобрения, а именно азотные, в которых азот находится в нитратной форме. Во-первых, это все селитры (аммиачная, кальциевая, калийная), а во-вторых, комплексные с маркетинговыми названиями "Весеннее", "Осеннее" и прочие "Для вашей дачи".

Как вырастить хорошую свеклу без нитратов? Лучше использовать органические удобрения (перегной, костная мука и т.д.) или те, в которых азот находится аммиачной форме (подробнее о формах азота можно почитать в нашей статье " "). Первый раз удобрения вносят сразу после первого прореживания. Для наращивания зеленой массы нужен азот, который можно найти в птичьем помете или коровяке. Один килограмм птичьего помета разводят 12 литрами воды, а килограмм коровяка - восемью литрами. Расход жидких удобрений составляет 12 литров на 10 "квадратов" площади. Для внесения разведенных удобрений делают канавки вдоль рядов в пяти сантиметрах от растений.

Второй раз, когда свекольная ботва сомкнется в междурядьях, свеклу удобряют калием. Источником калия служит древесная зола, которую перед поливом рассыпают по грядкам. Расход - один стакан на каждые полтора квадрата земли.

НА ФОТО: Древесная зола - доступное, дешевое, но очень эффективное удобрение с повышенным содержанием калия.

Внекорневая подкормка: преимущества и особенности

Выращивание свеклы с внекорневыми подкормками довольно эффективно на стадии 4-6 листов. До этого момента растение должно получить достаточное количество питательных веществ из грунта. Взрослому растению можно давать удобрение по листу и на то есть несколько причин:

• вещества, необходимые для питания растений, с листовой пластинки усваиваются быстрее и полноценнее. Особенно это касается тех случаев, когда растение страдает от стресса в результате несвоевременного полива или возвратных заморозков.
• в отличие от внесения удобрений в грунт, опрыскивание не способно навредить корнеплодам в случае передозировки;
• удобрения распределяются равномерно, снижается риск накопления химических веществ в почве.

Для внекорневой подкормки идеально подходит калийная селитра . В отличие от корневой подкормки азот этого удобрения накапливается в листьях и сразу принимает участие в синтезе сахаров, которые далее поступают в корнеплод, делают его сладким и богатым на вкус. В свою очередь калий значительно повышает лежкость свеклы, устойчивость к грибным заболеваниям. Листовая подкормка калийной селитрой может проводиться первую половину лета - до тех пор, пока свекла наращивает ботву. Как только этот процесс замедлился, подкормки прекращают, чтобы не стимулировать рост вершков.

Для получения выдающихся результатов используйте для внекорневой подкормки комплексы микроэлементов - меди, молибдена, марганца и др. (в магазине много вариантов таких удобрений, состоящих только из микроэлементов - покупайте любой). Микроэлементы действуют в микро дозах, не накапливаются в корнеплодах, однако влияют на иммунитет растения, ускоряют созревание, повышают устойчивость к стрессу.

Сбор урожая свеклы

Выращивание столовой и сахарной свеклы завершается в конце августа или начале сентября. К этому времени листья желтеют и высыхают. Подгадав теплую и сухую погоду, растения выкапывают вилами, отряхивают от земли и срезают остатки ботвы, оставив пенек в два сантиметра. В таком виде урожай оставляют подсыхать, после чего укладывают на .

НА ФОТО: Несмотря на кажущуюся архаичность,выкапывание созревшей свеклы вилами - один из самых лучших способов собрать урожай без потерь.

Как вырастить свеклу - секреты, о которых знает не каждый:

1. Сахаристость корнеплодов можно повысить, если добавлять на ведро воды для полива столовую ложку соли.
2. За 15–20 дней до уборки полив должен быть прекращен. Это улучшит вкус корнеплодов и увеличит их лежкость.
3. Свекла растет быстрее и требует меньше времени на прополку и рыхление, если грядки мульчировать.