В феврале обязательно надо проверить сохранность овощей и картофеля в хранилище. Убрать поврежденные овощи и утеплить яму. Нужно иметь ввиду, что к концу зимы погреб выхолаживается сильнее, чем в начале и середине сезона. Постарайтесь и в дальнейшем поддерживать оптимальную температуру и влажность.

Ранняя посадка рассады

В начале февраля нужно посеять на рассаду семена в середине февраля — семена сладкого и горького перца, 20-25 февраля - семена баклажана и томата (для обогреваемой теплицы - выбирайте высокорослые гидриды с длительный периодом плодоношения).

В конце февраля на светлом окошке можно посеять в семена укропа, петрушки, шпината, дайкона, лук на перо. Однако,поливать нужно осторожно, при избыточной влажности растения могут погибнуть. Глубина посева - 2 сантиметра.

Кроме того, в конце февраля начале марта высевают семена лука-порея, их нужно высевать в кассеты или мелкие горшочки 3×3 или 5×5 сантиметров, сеянцы лука порея не переносят пикировки. Глубина посева 0,5-1 сантиметр.

Плодовые и ягодные культуры

Чтобы ветки деревьев не поломались, регулярно сбрасывайте снег с веток, продолжайте работы по накоплению снега, это залог влаги на участке весной.

Нынешняя теплая и малоснежная зима на Урале отрицательно сказывается на зимовке плодовых и ягодных культур. Если будут еще снегопады, то необходимо снег утрамбовать возле деревьев и ягодников, особое внимание надо уделить молодым деревьям.

В феврале во время оттепели и после сильных снегопадов, вокруг молодых деревьев отаптывают снег, чтобы мыши не проникли к стволам. Следует помнить, что отаптывание снега может привести к медленному пробуждению растений, иногда это полезно, позднее цветение, спасет от весенних заморозков.

Если Вы не обвязали осенью молодые деревца лапником (иголками в низ), то это можно сделать сейчас. Это спасет Ваши деревца от мышей, которые уже подъели свои зимние запасы.

Проверьте наличие грызунов и положите приманки.

Если будут оттепели, нужно побелить деревья, чтобы защитить их от ожогов (можно использовать водоэмульсионную краску или известковое молоко). Если деревья побелены осенью, то побелку лучше повторить.

Не забудьте подкармливать птиц, привлекайте их к вашему участку.

Не забывайте про эти подготовительные работы в феврале. Сад отблагодарит Вас отличным урожаем осенью.

Приветствую вас, уважаемые читатели!

Третий месяц зимы - период настоящего глухозимья. Так называют эту пору в народе. Но все же есть немаловажные работы в саду в феврале , которые стоит провести в этом месяце, чтобы облегчить жизнь садовода в весенне-летнее время.

В феврале световой день резко прибывает, солнце светит ярче, греет заметнее - сад начинает неторопливо готовится к весне.

На дачных и приусадебных участках в это время продолжают скапливать снег, который весной послужит источником особой, можно сказать «целебной» влаги. В конце или в середине месяца для защиты от мартовских солнечных ожогов (в случае, если это не сделано осенью) следует плодовых деревьев раствором извести.

В солнечные теплые дни надо внимательно осмотреть плодовые деревья, и в первую очередь яблони. Нужно уничтожить все уцелевшие на них листочки и все засохшие плоды - в них чаще всего зимует плодовая гниль.

Также нужно внимательно осмотреть почки на кончиках веток. Посмотрим, какие же вредители отложили вокруг них свои яички?

• Блестящие черные - это яички тли
• Красные - яички клещей
• Коричневые - яички медяницы

Продумайте заранее систему борьбы с данными вредителями в весенне-летний период.

Особенно тщательно следует обирать с деревьев гнезда зимующих на них различных гусениц.

• Боярышница - обычно гнездится в пучках высохших листьев
• Листовертка - гнездится в листьях, свернутых «трубочкой»
• Златогузка - прикрепляет паутиной свое гнездо к развилкам ветвей

Все эти гнезда следует обязательно уничтожить.

При резких колебаниях ночных и дневных температур на плодовых деревьях частенько - в результате образуются морозобоины. Обнаружить их нетрудно. Нужно осторожно постучать деревянным молотком по стволу. В местах, где кора отошла, будет более глухой звук. Нет ничего страшного в том, если Вы прибьете отставшую кору к стволу гвоздями с большими широкими шляпками. Весной кора прирастет и на дереве не будет раны.

В эту февральскую пору самое время подготовить семена и овощных культур. Прежде всего необходимо определить их всхожесть. Проще всего это сделать следующим образом: влажный бумажный лист складывается в виде гармошки и в каждую борозду насыпается по десятку разных семян. Бумажная гармошка помещается в теплое местечко, пока не прорастут наши семена.

Урожай овощей на участке будет гораздо выше, если семенной материал откалибровать, протравить, а также закалить при переменной температуре, покрыть питательными оболочками.

Что же, друзья, не ленитесь, одевайтесь и обувайтесь потеплее и выходите на улицу, чтобы выполнить необходимые работы в саду в феврале , повнимательнее посмотрите на своих спящих питомцев. Вы непременно увидите на них не прошенных гостей, с которыми надо поскорее расстаться. До встречи!

Инжир, фига, смоковница - это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир - совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме - в контейнере.

Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то - внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?

Вкусный винегрет с яблоком и квашеной капустой - вегетарианский салат из сваренных и охлажденных, сырых, квашеных, солёных, маринованных овощей и фруктов. Название произошло от французского соуса из уксуса, оливкового масла и горчицы (vinaigrette). Винегрет появился в русской кухне не так давно, примерно в начале 19 века, возможно рецепт позаимствовали в австрийской или немецкой кухне, так как ингредиенты для австрийского селёдочного салата весьма похожи.

Когда мы мечтательно перебираем в руках яркие пакетики с семенами, то порой подсознательно уверены, что обладаем прототипом будущего растения. Мысленно выделяем ему место в цветнике и предвкушаем заветный день появления первого бутона. Однако покупка семян далеко не всегда гарантирует, что в конечном итоге вы получите желанный цветок. Мне хотелось бы обратить внимание на причины, вследствие которых семена могут не взойти или погибнуть в самом начале прорастания.

Наступает весна, и работ у садоводов прибавляется, причём с наступлением тепла изменения в саду происходят стремительно. На растениях, вчера ещё спавших, уже начинают набухать почки, всё буквально на глазах оживает. После долгой зимы это не может не радовать. Но вместе с садом оживают и его проблемы – насекомые-вредители и возбудители болезней. Долгоносики, цветоеды, тли, клястероспориоз, манилиоз, парша, мучнистая роса - перечислять можно очень долго.

Тосты на завтрак с авокадо и яичным салатом - отличное начало дня. Яичный салат в этом рецепте выступает в роли густого соуса, которым приправлены свежие овощи и креветки. Мой яичный салат довольно необычен, это диетический вариант всеми любимой закуски - с сыром «Фета», греческим йогуртом и красной икрой. Если утром у вас есть время, никогда не отказывайте себе в удовольствии приготовить что-нибудь вкусное и полезное. День нужно начать с положительных эмоций!

Пожалуй, каждая женщина хоть раз получала в подарок цветущую орхидею. Неудивительно, ведь такой живой букет потрясающе выглядит и долго цветёт. Орхидеи нельзя назвать очень сложными в выращивании комнатными культурами, но не выполнение главных условий их содержания часто приводит к потере цветка. Если вы только начинаете знакомство с комнатными орхидеями, вам стоит узнать правильные ответы на главные вопросы по выращиванию этих прекрасных растений в доме.

Пышные сырники с маком и изюмом, приготовленные по этому рецепту, в моей семье съедают в мгновение ока. В меру сладкие, толстенькие, нежные, с аппетитной корочкой, без лишнего масла, словом, именно такие, как в детстве жарила мама или бабушка. Если изюм очень сладкий, то сахарный песок можно не добавлять вовсе, без сахара сырники лучше поджарятся и никогда не пригорят. Готовьте их на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом, на маленьком огне и без крышки!

Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок. Для многих сортов черри характерен неповторимый сладкий вкус, который очень отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал подобных помидоров черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о пяти разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.

Выращивать однолетние цветы в саду и на балконе я начала более 20 лет назад, но никогда не забуду своей первой петунии, которую посадила на даче вдоль дорожки. Прошло всего пара десятилетий, но диву даешься, насколько же отличаются петунии прошлого от современных многоликих гибридов! В этой статье предлагаю проследить историю превращения этого цветка из простушки в настоящую королеву однолетников, а также рассмотреть современные сорта необычных расцветок.

Салат с пряной курицей, грибами, сыром и виноградом - ароматный и сытный. Это блюдо можно подавать как основное, если готовите холодный ужин. Сыр, орешки, майонез - продукты калорийные, в сочетании с пряной жареной курочкой и грибами получается очень питательная закуска, которую освежают кисло-сладкие ягоды винограда. Куриное филе в этом рецепте маринуется в пряной смеси из молотой корицы, куркумы и порошка чили. Если любите еду с огоньком, используйте жгучий чили.

Вопросом, как вырастить здоровую рассаду, озабочены все дачники ранней весной. Вроде бы, и секретов тут нет никаких - главное для быстрых и крепких всходов обеспечить им тепло, влагу и свет. Но на практике в условиях городской квартиры или частного дома это сделать не так уж и просто. Безусловно, у каждого опытного огородника есть свой проверенный способ выращивания рассады. Но сегодня мы поговорим об относительно новом помощнике в этом деле - пропагаторе.

Сорт томата «Санька» – один из самых востребованных в России. Почему? Ответ прост. Он самым первым плодоносит на грядке. Помидоры созревают тогда, когда другие сорта еще даже не отцвели. Конечно же, если соблюдать рекомендации по выращиванию и приложить усилия, даже начинающий растениевод получит богатый урожай и радость от процесса. А чтобы усилия были не напрасны, мы советуем сажать качественные семена. Например, такие, как семена от ТМ «Агроуспех».

Задача комнатных растений в доме - своим видом украшать жилье, создавать особенную атмосферу уюта. Ради этого мы готовы за ними регулярно ухаживать. Уход – это не только вовремя полить, хотя и это важно. Необходимо создать и другие условия: подходящее освещение, влажность и температуру воздуха, сделать правильную и своевременную пересадку. Для опытных цветоводов ничего сверхъестественного в этом нет. А вот новички часто сталкиваются с определёнными трудностями.

Нежные котлеты из куриной грудки с шампиньонами приготовить просто по этому рецепту с пошаговыми фото. Бытует мнение, что из куриной грудки трудно приготовить сочные и нежные котлеты, это не так! Мясо курицы практически не содержит жир, именно поэтому оно суховато. Но, если добавить к куриному филе сливки, белый хлеб и грибы с луком, получатся обалденно вкусные котлеты, которые понравятся и детям, и взрослым. В грибной сезон попробуйте добавить в фарш лесные грибы.

ЭКОсадовник

Первостепенные работы в феврале в саду и огороде

Наступил февраль – время, когда садоводы после долгого перерыва начинают тщательную подготовку для встречи с весной. А если удастся попасть на дачу в феврале, то найдутся, конечно, работы в саду. И не только ради простой проверки стоит навестить свой сад, можно спокойно, без весенней нервотрепки уничтожить скопления зимующих вредителей и зачистить поврежденные болезнями ветки. Приступим?

Какие работы в саду следует провести в феврале на даче?

Февраль – месяц хлопотный, требует много усилий, причиной чему является нестабильная, еще довольно морозная, февральская погода. Для экономии времени и сил рекомендуется составить план всех предполагаемых садовых работ. Так дело заспориться быстрее, и вряд ли что-то забудется.

Первым делом следует проверить как перезимовали деревья. С каждого деревца необходимо срезать веточку, оставить ее на несколько часов при температуре не ниже 10 градусов. По истечении времени ветки поставить в сосуд с водой комнатной температуры и забыть про них на 2-3 дня. Каждую веточку, для удобства, можно пометить биркой с названием сорта.

Через несколько дней сделать поперечный срез, если цвет древесины светлый, то зимовка прошла хорошо, если же темный, значит, деревце подмёрзло. Еще одним профилактическим мероприятием для предотвращения ожогов является восстановление побелки. Состав побелки обычный, его легко приготовить своими руками:

• Глина, гашеная известь, коровяк;
• Глина, древесная зола, коровяк.

Теплолюбивые растения необходимо покрыть слоем снега как можно толще. Ведь 1 см снега дополнительно сдерживает промерзание почвы на один градус. При отсутствии снега многолетние растения утепляются соломой. При оттепели укрытия можно снимать.

Снег с веток надо встряхивать, так как под тяжестью февральского мокрого снега ветки могут поломаться или потрескаться, а также на коре деревьев образуется ледяное покрытие, которое пагубно сказывается на состоянии коры. Трещины, образованные на ней опасны для жизни деревьев. Лечить эти повреждения можно, обработав острым ножом или стамеской, затем замазать глиной с коровяком, и обвязать ствол пленкой или плотной тканью.

В случае, когда дерево не сильно подмерзло, есть вероятность его восстановления до лета, если же оно сильно подморожено лучше его обрезать в марте. Опрыскивание деревьев от вредных насекомых производят до распускания почек, и если в вашем регионе сошел снег, то пора провести обработку деревьев от болезней и вредителей . У себя первое опрыскивание мы проводим в марте.

1. Обрежьте ветки яблонь с кладками яиц кольчатого шелкопряда (1). В кладках может быть до 400 яиц. Если их не убрать до цветения, то из яиц выйдут гусеницы и будут повреждать почки и листья, а в развилках сплетут паутинные гнезда с колонией гусениц.
2. Осмотрите кроны деревьев, в них могут остаться гнезда боярышницы и златогузки. Гнезда боярышницы висят на паутинке (2), их легко снять шестом и сжечь. Гнезда златогузки прикреплены к ветке, их нужно срезать с веткой.
3. Зачистите кору с признаками черного рака до светлой коры, обмажьте смесью глины с коровяком, и обвяжите место обработки плотной тканью.
4. Снимите с деревьев мумии яблок и груш – это рассадник плодовой гнили (4).
5. Осмотрите плодовые кустарники – в загнутых крючком концах веток крыжовника зимует мучнистая роса (5).
6. Пораженные стеклянницей ветки (6) обычно бывают с очень маленьким прошлогодним приростом – их обрезают до развилки, и если есть червоточина, то срезают ветку еще ниже. Старые ветки (старше 5 лет) вырезают под ноль. Во вздувшихся почках смородины – почковый клещ . Все деформированные почки (как капустки) нужно выщипнуть и сжечь.

По уничтожению яйцекладок шелкопряда есть альтернативное предложение: если не сжигать срезанные веточки, а разместить их подальше от плодовых деревьев (в цветниках, палисаднике, на границе участка), то есть вероятность сохранить полезных насекомых . Наверняка в части яиц находятся личинки яйцеедов. Когда они вылетят из зараженных яиц, то сразу набросятся на новые яйцекладки вредителя.

Если каждый садовод научится видеть такие экологические взаимосвязи в природе, то любые работы в саду и огороде (не только в феврале) приобретут новую окраску. Нужно стараться организовать работы так, чтобы минимум человеческого вмешательства давал бо́льшую отдачу в сбалансированной экосреде.

В феврале начинают готовиться к посадке, отбирают и докупают семена. Некоторые из культур, такие как клубника, высаживают через рассаду уже в феврале. Рассаду рекомендуется держать в теплом, хорошо освещенном месте. Для этого подойдет широкий подоконник, балкон или закрытая веранда.

И, кстати, посмотрите ролик как нужно собираться на дачу, а то что-нибудь важное оставите дома:

Ну и, конечно, не следует забывать о маленьких пернатых помощниках садоводов. Соорудив несколько кормушек в своем саду , и постоянно пополняя запасы корма, можно не только помочь птицам, но и избавиться от вредителей, которые пережидают морозы под корой деревьев. Вот, собственно и все работы в саду в феврале.

Февраль уже активно теснит январь. Начинаются активные работы на даче в феврале. Что характерно для этого месяца? Что именно в это время делать в саду, в цветнике, в винограднике? Как соотносится этот календарь работ с фазами Луны? Что делать для снегозадержания? Как осмотреть деревья? Как проверить семена? Обо всём этом - в нашей сегодняшней статье.

Что характерно для февраля

Как только не называют последний месяц зимы в народе: и месяц широких дорог, и водогрей, и бокогрей, и межень, и ветродуй, и лютень. Но как бы ни лютовал февраль, он всё же теплее января. Что характерно для февраля (в качестве примера возьмём среднюю полосу России)?

• февральская температура держится около 10° ниже нуля
• случаются и морозные атаки, но длятся они не дольше 5 дней
• а вот оттепели - достаточно частое для февраля явление
• февралю присущи гололедица и несколько дней метели
• преобладающее направление ветра: юго-западное
• 2 из 4-х февральских недель проходят обычно без осадков
• многоснежный месяц, на дорогах часто расчищают заносы
• снежный покров держится стабильно на высоте 25-50 см
• при этом земля промерзает на глубину не больше 30 см
• февраль практически всегда имеет несколько туманных дней
• погода меняется часто, как настроение у женщины

Что делать на даче в феврале

На первую растущую Луну:

• закупают семена
• высевают для рассады овощные культуры
• высаживают лук на перо и цветы с луковичным корневищем
• производят пикировку подросших всходов
• высаживают в кадки виноградные черенки
• в садах осуществляют прививание деревьев
• удобряют, обрабатывают, поливают, подготавливают почву
• что касается комнатных растений, в это время рыхлят землю
• борются с фитовредителями, осуществляют профилактику болезней
• досевают на рассаду томаты, арбуз, дыню, тыкву, капусту и др.
• высаживают семена на рассаду бархатцев, настурций, хризантем
• подкармливают рассаду и комнатные цветы, обрезают зелень

На вторую растущую Луну:

• поливают растения, пикируют рассаду, производят растениям прививки
• досевают томаты, фасоль и другие культуры на рассаду
• обрабатывают и подкармливают комнатные растения
• высаживают на рассаду семена петрушки, сельдерея, базилика
• в садах на слой снега рассыпают подкормки из торфа и золы
• предпринимают активные меры для борьбы с грызунами

Во время полной Луны (а также в Новолуние) никакие работы на даче в феврале не выполняют. Это - передышка. Можно лишь обрезать зелень - в эти дни в ней очень много всего полезного.

Что делать в садах в феврале

Снегозадержание

В феврале производят регулярное задержание снега в садах, потому что «приступы» морозов ещё достаточно сильны. Поэтому в садах постоянно замеряют высоту снежного настила. Для снегозадержания струшивайте шапки снега с деревьев, окучивайте снегом стволы деревьев, уплотняйте снег в приствольных кругах.

В случае недостаточного количества осадков, укройте растения-многолетники слоем соломы, листвой или другим подходящим материалом. Если оттепель затянулась, уберите покрывной материал, чтобы растения не начали преть.

Малоснежный февраль обнажает кору деревьев, поэтому борьба с грызунами в феврале очень важна. Если снег тает очень быстро, сделайте в саду водосток: если вдруг морозы вернутся, то почва уже не сможет покрыться опасной ледяной корочкой.

Осмотр деревьев

Произведите тщательный осмотр деревьев, чтобы уничтожить обнаруженные гнездилища вредителей (их часто находят в скрученных листьях, сплетении веточек, недоразвитых плодах). Выявленные скопища вредителей сожгите.

В последний месяц зимы делают срезы черенков для прививания деревьев, обрезают деревья и кустарники, опрыскивают деревья для профилактики нашествия вредителей (это можно делать до того, как распустятся почки), производят подготовку саженцев к высадке, очищают стволы деревьев и выполняют побелку.

Что делать в цветниках в феврале

• составляют список цветов для цветника
• делают закупку семян цветов из списка
• проращивают семена цветов для высадки
• высаживают пророщенные семена цветов
• высевают семена цветов в закрытом грунте
• проращивают клубни георгин и других цветов
• высевают однолетние цветы (гвоздику Шабо и др.)

Составляя список для закупки семян, учитывайте размер листьев, высоту растений, время цветения, требования к влаге/свету/почве.

Что делать в виноградниках в феврале

• в этот период внимательно изучают статьи и книги по виноградарству

• делают проверку покрывного материала, проветривают или увлажняют
• подготавливают саженцы для высадки в кадки в комнатных условиях
• при благоприятной погоде обрезают не укрытые кусты винограда
• проверяют молодое вино, производят удаление осадка и фильтрацию

Работы на даче в феврале ещё не так заметны, но где-то на подоконниках уже происходит магия проращивания семян, которые совсем скоро порадуют своих владельцев желанными всходами.