Когда появились папоротники на земле. Использование в кулинарии

Папоротниками называют растения, относящиеся к отделу сосудистых растений. Они являются образчиком древней флоры, поскольку их предки появились на Земле 400 миллионов лет назад в девонском периоде. В то время они имели громадные размеры и царили на планете.

Он имеет легко узнаваемый облик. При этом на сегодня их насчитывают около 10 тысяч видов и названий. При этом у них могут быть очень разные размеры, особенности строения или жизненные циклы.

Описание папоротников

Из-за своего строения папоротники хорошо приспосабливаются к окружающей среде, любят влагу. Поскольку при размножении они выбрасывают большое количество спор, то произрастают практически везде. Где растут:

Дачники и жители села часто находят его на своих участках, где борются с ним как с сорняком. Лесной вид интересен тем, что растёт не только на земле, но и на ветвях и стволах деревьев. Стоит отметить, что это растение, которое может быть как травой, так и кустарником .

Это растение интересно тем, что, если большинство других представителей флоры размножаются семенами, то его распространение происходит с помощью спор, которые зреют на нижней части листьев.

Лесной папоротник занимает особое место в славянской мифологии, поскольку издревле существовало поверье, что в ночь на Ивана Купалу он на мгновение расцветает.

Тот, кому удастся сорвать цветок, сможет найти клад, обрести дар ясновидения, познать тайны мира. Но в реальности растение никогда не цветёт , поскольку размножается другими способами.

Также некоторые виды можно употреблять в пищу. Другие растения этого отдела, наоборот, ядовиты. Их можно увидеть в качестве домашних растений. Древесные применяются в некоторых странах как строительный материал.

Древние папоротники послужили сырьём в образовании угля, став участником кругооборота углерода на планете.

Какое строение имеют растения

У папоротника практически нет корня, являющимся горизонтально растущим стеблем, из которого выходят придаточные корни. Из почек корневища вырастают листья - вайи, имеющие очень сложное строение.

Вайи нельзя назвать обычными листьями, это, скорее, их прообраз, представляющий собой систему ветвей, прикреплённых к черешку, находящихся на одном уровне. В ботанике вайи называют плосковеткой .

Вайи выполняют две важные функции. Они принимают участие в процессе фотосинтеза, и на их нижней стороне происходит созревание споров, с помощью которых размножаются растения.

Опорную функцию выполняет кора стеблей. У папоротников нет камбия, поэтому у них небольшая прочность и нет годовых колец. Проводящая ткань не столь развита по сравнению с семенными растениями.

Стоит отметить, что строение сильно зависит от вида. Бывают небольшие травянистые растения, способные потеряться на фоне остальных обитателей земли, но есть и могучие папоротники , напоминающие деревья.

Так, растения из семейства циатейные, которые произрастают в тропиках, могут вырастать до 20 метров. Жёсткое сплетение придаточных корней образует ствол дерева, не давая ему упасть.

У водных растений корневище может достигать длины в 1 метр, а надводная часть не будет превышать 20 сантиметров в высоту.

Способы размножения

Самая характерная особенность, которая выделяет это растение на фоне других - размножение. Он может делать это с помощью спор, вегетативно и половым способом.

Размножение происходит следующим образом. На нижней части листа развиваются спорофиллы . Когда споры попадают на землю, из них развиваются заростки, то есть обоеполые гаметофиты.

Заростки представляют собой пластинки размеров не более 1 сантиметра, на поверхности которых находятся половые органы. После оплодотворения образуется зигота, из которой вырастает новое растение.

Обычно у папоротников выделяют два жизненных цикла: бесполый, который представлен спорофитами, и половой, при котором развиваются гаметофиты. Большая часть растений - спорофиты.

Спорофиты могут размножаться вегетативным способом . Если листья лежат на земле, то на них возможно развитие нового растения.

Виды и классификация

На сегодня насчитываются тысячи видов, 300 родов и 8 подклассов. Три подкласса считаются вымершими. Из оставшихся папоротниковых растений можно перечислить следующие:

Древние

Ужовниковые считаются самыми древними и примитивными. По своему внешнему виду они заметно отличаются от своих собратьев. Так, у ужовника обыкновенного есть только один лист, который представляет собой цельную пластину, разделённую на стерильную и спороносную части.

Ужовниковые уникальны тем, что у них присутствуют зачатки камбия и вторичные проводящие ткани. Поскольку в год формируется один или два листа, по числу рубцов на корневище можно узнать возраст растения.

Случайно найденным лесным экземплярам может быть несколько десятков лет, следовательно, это небольшое растение не моложе окружающих его деревьев. Размеры ужовниковых невелики, в среднем, их высота составляет 20 сантиметров .

Мараттиевые папоротники тоже являются древней группой растений. Когда-то они заселяли всю планету, но теперь их количество постоянно уменьшается. Современные образцы этого подкласса можно найти в дождевых тропических лесах. Вайи у мараттиевых вырастают в два ряда и достигают 6 метров в длину.

Настоящие папоротники

Это самый многочисленный подкласс. Они растут везде: в пустынях, лесах, в тропиках, на каменистых склонах. Настоящие могут быть как травянистыми растениями, так и древесными.

Из этого класса наиболее распространены виды из семейства многорожковые . В России они чаще всего растут в лесах, предпочитая тень, хотя некоторые представители приспособились к жизни на освещённых местах с недостатком влаги.

На скальных отложениях начинающий натуралист может найти пузырник ломкий . Это низкорослое растение с тонкими листьями. Очень ядовит.

В тенистых лесах, ельниках или на берегах рек растёт страусник обыкновенный . У него чётко разделены вегетативные и спороносные листья. Корневище используется в народной медицине как глистогонное средство.

В лиственных и хвойных лесах во влажной почве произрастает щитовник мужской . У него ядовитое корневище, однако, содержащийся в нём филмцин используется в медицине.

Кочедыжник женский очень часто встречается в России. У него крупные листья, достигающие в длину одного метра. Растёт во всех лесах, используется как декоративное растение ландшафтными дизайнерами.

В сосняках растёт орляк обыкновенный . Это растение имеет значительные размеры. Благодаря наличию в нём листьях протеина и крахмала, молодые растения после обработки употребляются в пищу. Своеобразный запах листьев отпугивает насекомых.

Корневище орляка мылится с водой, поэтому его в случае возникшей необходимости можно использовать как мыло. Неприятной особенностью орляка обыкновенного является то, что он очень быстро распространяется и при использовании его в саду или в парке, рост растения надо ограничивать.

Водные

Марсилиевые и сальвиниевые - водные растения. Они либо прикрепляются ко дну, либо плавают на поверхности воды.

Сальвиния плавающая произрастает в водоёмах Африки, Азии, на юге Европы. Её культивируют как аквариумное растение. Марсилиевые внешне напоминают клевер, некоторые виды считаются съедобными.

Папоротник - необычное растение. Оно имеет древнюю историю, серьёзно отличается от других обитателей флоры Земли. Но многие из них имеют привлекательный вид, поэтому его с удовольствием используют флористы при составлении букетов и дизайнеры при проектировании сада.

Папоротник (Filicineae), 1) ботаническое, группа сосудистых споровых растений, заключающих несколько семейств и два подкласса: папортники водяные (Hydropterclasseae) и настоящие папортники (Filices). У первых споры двоякого рода большие и мелкие, у вторых одного рода, производящие однодомные заростки. Большинство травы, немногие древовидны (до 26 метров высоты); почти все папортники многолетние, только немногие однолетние растения.

Листья весьма разнообразны и красивы, почти всегда состоят из черенка и пластинки, с характерным ветвлением (нервацией) жилок, служащим хорошим признаком для различения родов и видов, особенно ископаемых папортников. Споры развиваются во вместилищах, называемых спорангиями (спороплодники); споры мелки, одноклеточны, округлой или почковидной формы.

Папортники - до 4000 видов, распространены по всему земному шару, особенно в тропиках. Большинство папортников русской флоры принадлежат к семейству Polypodiaceae. 2) Медицинское, свежее корневище папортника (Aspclassium filix mas) служит для приготовления специфически действующего глистогонного средства.

Папоротники - реликтовые растения, сохранившиеся ещё со времён динозавров. Частично это утверждения верно. Папоротниковые растения появились более 350 млн. лет назад, став предшественниками семенных видов. Но те папоротники, что растут сейчас, - это лишь остатки богатого царства, населявшего нашу планету миллионы лет назад. Большинство этих красивых древних растений вымерли из-за изменения климата вместе с динозаврами.

Папоротник растет возле воды. Действительно, эти растения очень любят влагу и предпочитают расти в тенистых лесах и возле ручьёв. Но наличие водоёма поблизости совершенно не обязательно, и папоротники приживаются где угодно: в болотах, лесах, на лугах и даже на скалах. При этом скальные папоротники не переносят большого количества воды и предпочитают сухость.

Папоротники не растут там, где холодно. Это утверждение не совсем верно, и хотя большинство папоротников, действительно, любят влажный и тёплый климат, распространены они по всему миру, за исключением пустынь и Антарктиды. Многие папоротники зимостойки и встречаются в Сибири, на субарктических островах и ледниках Северного Ледовитого океана.

Папоротник - это небольшое травянистое растение. На самом деле папоротники бывают разными, и их семейство включает в себя более 10 000 видов. Это и знакомые нам травы, и небольшие кустики, и лианы, и эпифиты (мхи и лишайники), растущие на стволах деревьев и трухлявых пнях, и даже сами папоротниковые деревья, встречающиеся только в тропических лесах.

Все папоротники очень похожи друг на друга. Мы думаем, что все папоротники выглядят как известные нам щитовник, распространенный в средней полосе России, или орляк, с листьями, похожими на пальмовые. На деле же внешность папоротников весьма различна! Например, папоротник марсилия растёт в воде и имеет четыре лепестка. Листья скребницы имеют голубоватый оттенок, а у страусника по форме напоминают улитку. Мелколистная азолла застилает зелёным ковром водоём, а папоротник олений рог растёт на деревьях, собирая в корзинку из своих листьев органические остатки в качестве удобрений.

Цветок папоротника наделён магическим свойством. По древнему поверью славян, сорвавший цветок папоротника в ночь на Ивана Купалу (якобы только тогда они расцветают) сможет понимать язык животных. Но на самом деле растения эти никогда не цветут, поэтому магического цветка папоротника просто не бывает в природе.

Папоротник размножается спорами. Не только. У многих папоротников размножение происходит при делении основных побегов на мелкие или, как у папоротника нефролеписа, начало отростков-усов идёт от подземного корневища. Некоторые виды папоротников размножаются выводковыми почками, которые образуются на листьях.

Папоротник - несъедобное растение. Хотя в наших садах эти растения сажают больше как декоративные, многие виды папоротников употребляют в пищу. Их свежие листья очень любят в Токио и с удовольствием поедают на острове Ява, в Новой Зеландии и на Филиппинах, варят, жарят и запекают в Мексике и Бразилии. А индейцы Америки из корней папоротника пекут хлеб. Часто листья папоротника добавляют в салаты.

Споры для размножения образуются на листьях папоротников. И здесь бывают свои исключения. Существуют папоротники, у которых спороносные не все листья, а только отдельные побеги, называемые спорофиллами. Например, у папоротников вида ужовник листья бесплодны, и споры развиваются в колосе на ножках.

Папоротник защищает от комаров. Народное средство борьбы с комарами: развесить по комнате свежие побеги папоротника орляка. Считается, что его запаха насекомые не переносят и в спешке пытаются покинуть помещение. На самом же деле папоротник эффективен в борьбе только с мухами и оводами, а комары на его неуловимый запах никак не реагируют и уж точно не улетают. Не верите - проверьте!

Вырастить папоротник в домашних условиях нельзя! Может быть, это проблематично собрать споры с листьев, высеять и прорастить их самостоятельно, но между тем папоротники выращивают в квартирах и оранжереях, и особых трудностей при этом не возникает. Существуют виды папоротников, которые размножаются самосевом и достаточно неприхотливы. Есть и такие, которые можно просто разделить на отростки и пересадить.

Папоротникообразные – это группа споровых растений, которые обладают проводящими тканями (сосудистыми пучками). Предполагают, что зародились они более 400 млн. лет назад, еще в палеозойский период.

Предками считают ринофитов, но папоротникообразные растения в процессе эволюции приобрели более сложную систему строения (появились листья, корневая система).

Признаки папоротникообразных

Для папоротникообразных характерны следующие признаки:

Разнообразие форм , жизненных циклов, системы строения. Насчитывается три сотни родов и примерно 10 тыс. видов растений (самые многочисленные из споровых).

Высокая устойчивость к переменам климата , влажности, образование огромного количества спор – причины, которые привели к расселению папоротникообразных по всей планете. Встречаются в нижних ярусах леса, на скалистой поверхности, возле болот, рек, озер, разрастаются на стенах заброшенных домов и в сельской местности. Самые благоприятные условия для папоротниковых растений – это наличие влаги и тепла, поэтому наибольшее разнообразие можно встретить в тропиках и субтропиках.

Всем папоротникообразным для оплодотворения нужна вода . Они проходят два периода в жизненном цикле:

• Продолжительный бесполовой (спорофит);
• короткий половой (гаметофит).

Когда спора попадает на влажную поверхность, сразу активируется процесс прорастания, наступает половая фаза. Гаметофит крепится к земле с помощью ризоидов (образования похожие на корни, нужны для питания и прикрепления к субстрату) и начинает самостоятельный рост. Новообразовавшееся росток формирует мужские и женские половые органы (антеридии, архегонии), в них идет образование гамет (сперматозоидов и яйцеклеток), которые сливаются и дают жизнь новому растению.

Во время раскрытия спорангии (место созревания споровых клеток) высыпается множество спор, но выживает только их часть, ведь для дальнейшего роста нужна влажная среда и теневая местность.

Вьющиеся по земле папоротники могут размножаться вегетативно, листья, соприкасаясь с почвой, при достаточной влажности дают новые ростки.

Стебли папоротниковых имеют множество разнообразных форм , но уступают по размерам листве. Когда стебель на верхушке несет листья, его называют стволом, он снабжен ветвящимся корнем, который придает устойчивости древовидным папоротникам. Вьющиеся стебли называют корневищем, могут простилаться на значительные расстояния.

Папоротники никогда не цветут . В давние времена, когда люди не знали о споровом размножении, существовали легенды о цветке папоротника, который обладал магическими свойствами, кто найдет его, тот обретет неведомую силу.

Прогрессивные черты в строении папоротникообразных

Появились корни , они придаточные, то есть первоначальный корень в дальнейшем не функционирует. Заменяется на корни, проросшие из стебля.

Листья еще не имеют типичного строения , это совокупность ветвей расположенных в одной плоскости под названием вайя . В них находится хлорофилл, за счет которого происходит фотосинтез. Вайи также служат для размножения, на обратной стороне листа находятся спорангии, после их дозревания, происходит раскрытие и высыпание спор.

Взрослые папоротникообразные – диплоидные организмы .

Классификация Папоротникообразных по классам

Настоящие папоротники – самый многочисленный класс. Представитель щитовник мужской – многолетнее растение, достигает высоты до 1 м. Корневище толстое, короткое, укрыто чешуйками, на нем расположены листья. Растет на влажной почве в смешанных и хвойных лесах. Орляк обыкновенный обитает в сосновых лесах, достигает больших размеров. Быстро размножается, хорошо приживается, поэтому может занимать значительные территории, если использовать его в парках или садах.

Хвощевидные – травянистые папоротники, растут от нескольких сантиметров до 12 метров (хвощ гигантский ), при этом диаметр стебля около 3см, поэтому чтобы развиваться их необходимо использовать другие деревья как опору. Листва видоизменена до чешуй, стебель равномерно разделен узелками на междуузелковые участки. Корневая система представлена придаточными корнями, в почве также находится часть корневища, которое может формировать клубни (органы вегетативного размножения).

– относятся к древним видам растений, которые населяли нашу планету в Каменноугольный период. Присутствует стебель, до середины погруженный в почву, корни придаточные. Сейчас они постепенно отмирают, встречаются только в тропических поясах. Обладают огромными двухъярусными листьями, до 6 метров длиной.

Ужовниковые – наземные травянистые растения до 20см в высоту (есть исключения, которые достигают 1,5м длинны). Представители имеют толстый корень, не дающий ответвлений. Корневище, например, у гроздовника полулунного короткое, не разветвляется, а у червеколосника — вьющееся, распространяется по земле.

– водные папоротниковые растения (населяют водоемы Африки, южной Европы), которые имеют корень для крепления к сильно увлажненной почве. Они разноспоровые, отдельно развиваются мужские и женские гаметофиты. После дозревания взрослая особь отмирает, а сорусы опускаются на дно, из которых весной выйдут споры и поднимутся с глубины на поверхность воды, где происходит оплодотворение. Используются, как растения для аквариумов.

Значение папоротникообразных растений

Остатки папоротников дали залежи полезных ископаемых: каменного угля, который широко используется в промышленности (как топливо, химическое сырье). Некоторые виды вносят как удобрение.

Папоротники — это еда и дом для низших животных. Выделяют кислород в процессе фотосинтеза.

Красота растений привлекает ландшафтных дизайнеров, поэтому их выращивают как декорации. Некоторые виды можно использовать в пищу (листву орляка).

- одна из древнейших групп многолетних растений, возникшая задолго до развития цветковых культур на планете. Эти растения имеют своеобразное строение, которое ничем не похоже на строение цветковых.

Вопреки ошибочному мнению, папоротники никогда не цветут. В дикой природе они размножаются с помощью спор, находящихся в нижней части листьев в виде специфических скоплений (сорусов), прикрытых пленками. Споры падают на землю и из них вырастает маленькая листовая пластина, которая и производит половые клетки.

Папоротники не имеют настоящих листьев (в отличие от цветковых), а вместо них выделяются своеобразные листовые пластины или, как они правильно называются – вайи. Среди разнообразия видов папоротника много декоративных экземпляров, которые широко используются в ландшафтном дизайне.

Благодаря необычному, экзотическому виду, папоротники могут стать настоящим украшением для сада и придать любому участку эстетический и слегка таинственный вид. Они прекрасно смотрятся как в групповых насаждениях, так и как одиночные солитеры. Их вайи хорошо сочетаются со многими цветочными и декоративными растениями, создавая эффектный фон.

Вместе с тем, каждый вид папоротника имеет свою уникальную индивидуальность и выгодно выделяется на фоне других садовых насаждений. Среди папоротников встречаются садовые растения, имеющие различные названия, которые отличаются по размерам и окраске.

Они могут быть и гигантскими исполинами, и маленькими, кружевными, изящными растениями. Все папоротники имеют одно главное преимущество - способность расти и развиваться в тенистых и влажных местах.

Знаете ли вы? Сотни миллионов лет назад, в эры Палеозоя и Мезозоя, многие папоротники были большими деревьями. Именно их прессованная древесина впоследствии стала основой для образования каменного угля.

Ниже приведены примеры наиболее распространенных из многочисленных видов папоротника, каждый из которых имеет свое название, с описанием вида и фото.

"Страусово перо", "страусник обыкновенный", "веламкуч", "черный папоротник", "страусопер германский" - это все названия одного и того же представителя самых эффектных папоротников. Это достаточно высокорослое растение, достигающее высоты 100-135 см, с коротким и прочным корневищем.

У страусника два типа листьев: стерильные (многочисленные, перьевидные, до 150 см в длину, которые образуют воронку), и спороносные (внутри воронки расположены 2-3 более мелких, необычной формы листьев). Такой папоротник предпочитает плодородные почвы, хорошо увлажненные, но без застоя воды. В культуре довольно неприхотливый, устойчивый, однако в условиях сильного затенения может погибнуть от недостатка освещения.

При обильном поливе очень быстро разрастается. Вредителям и болезням страусник обыкновенный не подвержен. Размножается традиционно - спорами, а также делением корня и подземными побегами. Этот вид папоротников получил такое название благодаря сходству спороносных листьев растения со страусиными перьями. В народе он также известен как "солодица лесная", "паперушина", "струсинка обычная".

Страусово перо - один из самых распространенных в ландшафтном дизайне видов папоротника. Высаживают его в основном в полутени, возле искусственных водоемов, на альпийских горках, в оранжереях или в обычные горшки при комнатном выращивании.

Кроме того, это отличный вариант для миксбордеров, а между такими папоротниками хорошо высаживать ранние цветочные растения, например, подснежники или крокусы, тюльпаны, нарциссы, гиацинты и др. Поскольку указанные цветы расцветают с апреля по июнь, а после цветения теряют свой эстетический вид, раскрывшийся папоротник их прикроет и исправит общую картину.

Однако, страуснику обыкновенному присущи не только декоративные свойства, ведь он также является съедобным растением. Весной, из молодых, еще не развернутых побегов, длиной не более 10-20 см, изготавливают консервы или замораживают в брикетах (конечно, у нас папоротник не так часто используют в пищу, как в северо-восточных и средне-восточных странах).

Также данный вид папоротника успешно применяют и в народной медицине, как противосудорожное, успокаивающее, вяжущее и спазмолитическое средство.

Дебрянка колосистая, научное название "блехнум колосистый" , - довольно редкий представитель папоротников и в некоторых странах Европы охраняется законом. Название растения происходит от слова «дебрь», что значит ложбина, овраг, заросшая долина.

Это связано с тем, что дебрянка растет преимущественно по густым тенистым лесам, а колосистой ее назвали за колосовидные, линейные, перистые вайи, которые выходят прямо из корневища. Будучи крупным, похожим на пальму растением, добрянка имеет метровые листья.

Стебель - видоизмененное корневище, которое может достигать высоты около 50 см (у старых растений), и покрыто бурыми чешуйками. Вайи -перистые, линейно-ланцетовидные, рассеченные, до 50-60 см в длину.

В дикой природе данный вид произрастает в еловых, пихтовых, иногда в хвойных лесах Карпат и Кавказа, а также в некоторых районах Западной Европы, в Восточной Азии и Северной Америке.

Папоротники данного вида достаточно капризные в выращивании, не переносят холода и сквозняков. Постоянно нуждаются в повышенной увлажненности, хоть и не любят опрыскиваний.

- еще одна из разновидностей папоротников, относящаяся к семейству Кочедыжниковых. Имеет кружевную и изящную бледно-зеленую листву, которая контрастирует с грубоватыми листьями щитовника мужского. Эти два вида часто растут рядом, поэтому издавна получили названия «мужской» и «женский». Тем не менее, биологи считают такие названия некорректными для размножающихся спорами папоротников.

Произрастает кочедыжник женский в полутени и в тенистых сырых местах, в оврагах и лесных торфяниках, в горных и равнинных лесах. Название «кочедыжник» указанный вид получил за то, что на болотах он образует кочки. Кочедыжник достигает высоты от 30 до 100 см, имеет дважды и трижды рассеченные вайи, собраные в раскидистый пучок. Споры снизу листьев прикрыты бахромчатым покрывальцем. Корневище у этого вида толстое и короткое. Папоротник спокойно может расти на одном месте до 10 лет и способен размножаться самосевом.

Особенность этого вида заключается еще и в его способности сохранять свежий, как будто только что раскрывшийся вид на протяжении всего сезона, чему способствуют постоянно отрастающие новые листовые пластины. Такая особенность отличает его, например, от того же известного страусника, вайи которого формируются только весной. Во время зимовки листовые пластины кочедыжника отмирают.

Этот изысканный вид папоротников хорош для выращивания в саду и отлично смотрится в тенистых уголках садового участка рядом с хостами. Особенно популярны у ландшафтных дизайнеров кочедыжники серебристой и пурпурной окраски.

Знаете ли вы? Существует давнее народное поверье о женском кочедыжнике, которое гласит: если в ночь на Ивана Купала сесть в зарослях этого папоротника, укрывшись домашней скатертью, то можно увидеть будущее.

- редкий вид папоротников, который произрастает в расщелинах скал и имеет еще одно название - "сладкий корень". Он распространен в лесной, горно-лесной, субальпийской и горно-тундровой зонах умеренных широт. В народе известен как "дубовый папоротник", "земляной папоротник" и "гадючья трава".

Это низкорослое растение, с плотными, кожистыми, многолопастными листовыми пластинами, достигающими до 20 см в длину. Листья вечнозеленые и на зиму сохраняют свой цвет. Ползучее корневище, по форме напоминает членистоногое, покрыто коричневыми чешуйками и имеет сладковатый привкус за счет содержания гликозидов. За это данный вид папоротника и прозвали сладким.

Споры многоножки расположены снизу, вдоль центральной жилки в два ряда, имеют желтовато-золотистый цвет и созревают в начале лета. Многоножка обыкновенная очень чувствительна к свету и вытаптыванию.

Вид широко используется как декоративное садовое растение, особенно при создании коллекции папоротников в саду. Культивируется как в оранжереях, так и в открытом грунте при организации ландшафтных композиций.

Корневища и листья многоножки обыкновенной имеют лечебные свойства и их успешно используют в гомеопатии и народной медицине. Применяют растение как отхаркивающее, смягчительное, анальгезирующее, антисептическое, противовоспалительное, диуретическое, желчегонное, потогонное и слабительное средство. Из этого папоротника производят эфирное масло, которое также применяется в медицине.

Важно! Нельзя использовать зеленое растение в необработанном виде в лечебных целях, так как оно очень ядовито.

- самый распространенный папоротник умеренных широт, который в природе произрастает в тенистых лесах, на каменистых возвышенностях и в горах. Название вида имеет древнеримское ритуальное происхождение, данное в сравнении с другим, часто встречаемым видом, который отличался нежными, ажурными, светло-зелеными вайами. Последний прозвали женским, а тот, что имел более грубые, темные листовые пластины - мужским.

Щитовник мужской - красивый и неприхотливый папоротник, достигающий высоты от 30 до 150 см. У него мощное корневище, светло-зеленые, дважды перистые листовые пластины, которые располагаясь на длинных черешках, образуют рюмочковидную розетку. Споры находятся с нижней стороны вайи и защищаются почковидными, щитовидными покрывальцами. За эту особенность вид и прозвали щитовником.

Вайи щитовника растут очень медленно и в первый год образуют листовые зачатки на верхушке корневища. На второй год вегетации листья становятся характерной улиткообразной формы и густо покрываются защитными чешуйками. И только к третьему году, листовые пластины щитовника мужского разворачиваются и достигают полного своего развития. В середине лета они рассыпают споры, а к осени отмирают. Размножается этот вид, в основном, делением корня.

Щитовник мужской широко используется как декоративное садовое растение, а также как компонент для выращивания эпифитов садовых (составная часть эпифитного субстрата - папоротниковые корни).

Знаете ли вы? - издавна любимое растение многих людей, названное в народе «Перунов огнецвет». Ему приписывали магические свойства и верили, что этот папоротник цветет в ночь на Ивана Купала. Кто в эту ночь находил цвет папоротника, тому открывался дар предвидения и познания мироздания. Огнецвет, якобы, мог сделать человека невидимым, дать власть над злыми духами и одарить сказочными богатствами и счастьем.

Папоротник орляк - очень красивый вид, хорошо известный садоводам-любителям. Он образует буйные заросли практически повсеместно: в лесотундрах Сибири и Канады, в сухих лесах Европы, а также в Австралии. Не растет орляк в дикой природе только в очень сухих степных районах и в пустынях.

Название этого вида папоротника происходит от формы листовой пластины, ведь в переводе из греческого, слово pteris означает "крыло", а латинское aquila -"орел". Вайи орляка имеют специфический запах, содержат дубильные вещества и обладают противогнилостным свойством. Из-за этого в листья орляка часто заворачивают плоды и продукты для большей сохранности.

Однако для домашних животных орляк ядовит. В золе этого вида папоротника содержится много калия, поэтому в садоводстве его часто используют как добавку для компоста.

В отличие от страусника, орляк - невысокий папоротник и достигает высоты не более 70 см. Он неприхотлив и может расти на достаточно бедных, сухих грунтах. Корневище орляка - длинное, горизонтальное, очень разветвленное. Вайи жесткие, имеют крупную трижды перистую пластину. У основания нижних листьев расположены нектарники со сладковатой жидкостью, которая завлекает муравьев. Край листовых пластин орляка завернут, таким образом прикрывая споры в нижней части листа.

Несмотря на красоту данного вида папоротника его довольно редко высаживают в саду или на даче. Разве что, если участок близок по стилю к естественному, природному, с преобладанием берез или сосен. Тогда заросли орляка будут смотреться довольно эффектно.

Корневища этого вида отличаются лекарственными свойствами. В народной медицине орляк используют для лечения кашля, золотухи, при болях в суставах и простатите, а в некоторых государствах он даже охраняется.

Во многих странах, таких как Китай, Корея, Япония, некоторых странах Южной Африки, молодые листья и побеги орляка используют в пищу, в качестве овоща, наподобие спаржи. Побеги предварительно подержав в подсоленной воде, жарят, кладут в салаты, используют, как начинку, приправу и делают заготовки в соленом и маринованном виде. Измельченные корневища используют для выпечки хлеба.Также растение используется как репеллент от насекомых, и как сырье для приготовления клея.

Этот вид папоротника способен украсить любой интерьер. В дикой природе произрастает в лесах Украины, России, Японии, Кореи, Китая, а также во влажных лесах Южной Африки. В отличие от своих собратьев, циртомиум способен хорошо переносить тень, сухой воздух, недостаток влаги. У этого вида чешуйчатые, оранжевые корни, которые практически полностью находятся под землей.

Вайи - крупные, блестящие, серо-зеленые, изогнутые, кожистые, перисто-рассеченные, растут прямо из земли, и располагаются на длинном черешке. На нижней их стороне расположены споры. Длина листовой пластины вместе с черешком достигает 50-60 см, а сам папоротник достигает 35-60 см высоты. Молодые посадки растут медленно, а в условиях комнатного выращивания этот вид отличается более скромными размерами.

- один из самых красивых видов папоротников, с мелкими, изящными, ажурными листочками. Произрастает в широколиственных лесах Северной Америки и Восточной Азии.

Это растение сферической формы, достигает высоты 60 см и имеет плоские, веерообразные листовые пластины на тонких, черных черешках. Вайи - светло-зеленые округлой формы, перисто-рассеченные, располагаются горизонтально. Сорусы расположены по краям перистых листовых пластин и прикрыты подвернутым пленочным краем листа, бурого цвета. Это очень зимостойкий вид, способный выдерживать заморозки до -35 °C.

Адиантум стоповидный сохраняет свою декоративность на протяжении всего сезона: с мая и до первых морозов. Хорошо размножается делением куста, которое лучше всего проводить в конце лета. Предпочитает тень, плодородные рыхлые слабокислые грунты и умеренную влажность. Поскольку адиантум очень эффектный, сажать его лучше на виду, в центральных частях тенистых цветников. Хорошо смотрится на каменистых садах и на террасах.

Растение имеет лечебные свойства, которые позволяют успешно применять его в китайской медицине как отхаркивающее средство. В США и Канаде свежие листья папоротника жуют при болезнях желудка, а настой листовых пластин используют как смягчительное и отхаркивающее средство при хронических заболеваниях дыхательных органов.

Также настой листьев используют для ополаскивания волос. В Канаде, Японии и на Гавайских островах черешки папоротника нередко применяют как отделочный материал для плетеных изделий.

Асплениум или костенец - это широко распространенный вид папоротника для сада, основные отличия которого заключаются в его листьях, не похожих на листья других папоротников. Именно благодаря этой особенности асплениумы очень распространены в условиях комнатного выращивания.

Асплениумы имеют короткое, ползучее чешуйчатое корневище и крупные светло-зеленые листья различного вида, собранные в розетку. Вайи длинные, с волнистыми краями, перисто-рассеченные, треугольной, мечевидной формы. Длина листовых пластин может достигать 75 см. По центру светло-зеленой листовой пластины расположена средняя жилка коричневатого цвета. Листья асплениума очень нежные и не любят прикосновения руками. Споры расположены как и у всех видов - на нижней стороне вайи.

Вид асплениумы насчитывает множество разновидностей (около 800), из которых наиболее часто встречаются асплениум гнездовидный, асплениум живородящий, асплениум южноазиатский, асплениум черный и асплениум луковиценосный.

При своевременном и правильном уходе, этот вид довольно неприхотлив, но не любит опрыскиваний, впрочем, как и многие другие папоротники. Размножается спорами и выводковыми почками.

У жителей Новой Зеландии и островов Индийского океана асплениум используется на важных торжествах и событиях: им украшают дорогу молодоженов, палату роженицы, а также провожают в последний путь. Доказаны и целебные свойства асплениума, он оказывает антибактериальный, спазмолитический и противовирусный эффект, а также выводит из организма слизь, очищает дыхательные пути. помогла

) – это отдел сосудистых растений, которые занимают промежуточную позицию между риниофитами и голосеменными растениями. В эту группу входят современные папоротники и древние высшие растения, появление которых на Земле произошло около 400 млн. лет назад в процессе эволюции от древних риниофитов. Основное отличие папоротников от риниофитов – наличие листьев и корневой системы, а от голосеменных – отсутствие семян. Древовидные папоротники в конце палеозойской – начале мезозойской эры занимали господствующее положение среди флоры нашей планеты. Позднее в девонском периоде от папоротников произошли голосеменные растения, впоследствии давшие начало группе покрытосеменных.

В отдел папоротников входит один класс Polypodiopsida, который делится на 8 подклассов, причем растения трех из них вымерли в девоне. В настоящее время известно 300 родов папоротников, объединяющих около 10000 видов. Это самая обширная группа споровых растений . Представители отдела папоротников произрастают на нашей планете практически повсеместно. Эти растения широко распространены, благодаря разнообразию формы листьев, экологической пластичности, хорошей переносимости высокой влажности. Наибольшего разнообразия достигают папоротники во влажных регионах тропического и субтропического пояса, в частности, во влажных расщелинах скал, зарослях горных лесов тропиков. В умеренных широтах папоротники произрастают в тенистых лесах, ущельях, болотистой местности. Некоторые виды являются ксерофитами , они встречаются на скалах или на склонах гор. Существуют виды – гигрофиты , которые растут в воде (сальвиния, азолла).

Папоротники отличаются друг от друга по размерам, жизненным формам и циклам, некоторым другим особенностям. Но все эти растения имеют ряд характерных признаков, что позволяет легко отличить их от растений других групп. К папоротникам относятся травянистые и древесные формы. Растение папоротника состоит из листовых пластинок, черешка, видоизмененного побега и корневой системы, включающей вегетативный и придаточный корень.

Лист папоротника имеет характерное строение, точнее у этих растений нет истинных листьев. В ходе эволюционных преобразований у папоротников появились прообразы листьев, представляющих собой систему ветвей, лежащих в одной плоскости. Ботаническое название этому – плосковетка, или вайя, или предпобег. Этот предпобег выглядит как листовая пластинка современного цветкового растения. Четкие контуры листовых пластинок определяются у появившихся позднее голосеменных растений.

Размножение папоротников осуществляется спорами и вегетативным способом (корневищами, плосковетками, почками, т.д.). Помимо этого папоротники способны размножаться половым путем.

Жизненный цикл папоротника делится на две фазы: спорофита (бесполого поколения) и гаметофита (полового поколения), причем фаза спорофита продолжительнее.

На нижней поверхности листа имеется спорангий. Когда он раскрывается, споры падают на землю, прорастают в виде заростка с гаметами. После оплодотворения образуется молодое растение. У равноспоровых папоротников гаметофиты обоеполые. У разноспоровых папоротников мужской гаметофит сильно редуцирован, а женский хорошо развит и содержит питательные вещества для развития будущего зародыша спорофита.

Значение папоротников менее существенно в жизни человека по сравнению с покрытосеменными растениями. Некоторые виды папоротников, такие как орляк обыкновенный, осмунда коричная, страусник обыкновенный, человек употребляет в пищу. Отдельные виды папоротников ядовитые. Многие из этих растений используют в медицине и фармацевтической промышленности. Такие папоротники, как нефролепис, птерис, костенец, выращивают как комнатные растения. А вайи щитовников применяют как зеленый элемент флористических композиций. В тропическом поясе стволы древовидных папоротников являются строительным материалом, а сердцевину некоторых из них можно использовать в пищу.