Как сажать черемшу весной. Растение черемша – как вырастить (2 способа)

Как «приручить» медвежий лук

Ранней весной в наших лесах появляется медвежий лук, или черемша . Листья этого растения напоминают листья ландыша, а корень представляет собой небольшую луковицу. Растет она обычно в укромных уголках – среди болот, в глухих зарослях, под пологом лиственных деревьев. Ранней весной здесь нечего делать ни грибнику, ни лесорубу, а к началу сенокоса черемша уже успевает отцвести и от ее густых зеленых зарослей не остается следа. Так она себя сохраняет от уничтожения.

Как пищевая приправа черемша получила у нас широкую рекламу через рынок, когда стали завозить к нам ее маринованные черешки с Кавказа. Естественных зарослей черемши в наших лесах становится все меньше и меньше, так как нежное растение, единожды выдернутое с корнем, не скоро восстанавливается. В настоящий момент занесена в Красную книгу.

Целебные свойства черемши

Отличительной особенностью этого растения является большое содержание витамина С. Чтобы обеспечить его суточную норму, достаточно съесть 50 г свежего лука. Черемша богата фитонцидами. эфирными соединениями, белком. Семена содержат до 12% жирных масел.

В народной медицине черемша широко применяется при авитаминозах, для повышения секреторной и моторной активности желудка и кишечника. возбуждения аппетита, лечения дизентерии. запоров, а также туберкулеза. бронхита, кашля, заболеваний щитовидной железы. Спиртовая настойка черемши применяется наружно при ревматизме. Можно использовать кашицу из листьев наружно – для ускорения заживления ран и уменьшения воспалительных процессов. Чай из свежих или сушеных стрелок черемши применяют при заболеваниях мочевого пузыря и частых позывах к мочеиспусканию.

Характеристика

Медвежий лук – многолетнее растение высотой 10-15 см. Листья взрослой черемши появляются из земли свернутыми в трубочку, а потом разворачиваются. Их длина – 15-20 см, ширина – 3-6 см. Цветочная стрелка -трехгранная высотой 15-40 см. Цветки мелкие, собраны в довольно густой шаровидный зонтик. Растение зацветает на 4-5-м году жизни в конце мая -начале июня. Семена крупные, черные, созревают в июле. В августе надземные органы растений отмирают.

Это растение с коротким периодом вегетации. Весной черемша начинает отрастать еще до схода снега, иногда от заморозков желтеют кончики листьев, но она продолжает расти. Уже в первой половине апреля начинают развиваться зеленые листья.

Два подхода к выращиванию

Естественные заросли черемши в последние годы постепенно сокращаются, вследствие чего многие овощеводы стараются культивировать это растение на дачных и приусадебных участках.

Имеются два подхода при выращивании черемши на дачных участках: в затененных местах сада, под кронами плодовых деревьев, между хозяйственными строениями и на открытых, хорошо подготовленных грядках как самостоятельное овощное растение.

Первый способ выращивания черемши

Большой интерес представляет первый способ выращивания черемши.

Благодаря своим биологическим особенностям черемша хорошо приживается в самых сырых пониженных уголках сада, где не растет ничего другого. за исключением сорняков. До сих пор овощеводы-любители ищут культуры, выдерживающие такие условия и способные давать витаминную продукцию самой ранней весной, сразу после схода снега, а позднее – сырье для закладки продукции на длительное хранение. Решить эту проблему, хотя бы частично, поможет черемша. Это растение способно произрастать при сильном затенении и близком стоянии грунтовых вод, то есть там, где обычно расположены участки садовых кооперативов, особенно в пригородных зонах больших городов. При данном способе выращивания ухода почти не требует, было бы достаточно влаги весной.

Выращивание черемши – второй способ

При выращивании черемши как огородного растения требуются плодородные, хорошо заправленные почвы с реакцией почвенного раствора, близкой к нейтральной. Они должны быть хорошо аэрируемыми, рыхлыми, так как луковицы находятся на глубине 7-15 см. Выращивать эту культуру можно как на открытом месте, так и при слабом затенении участка плодовыми деревьями.

Лучше высаживать в местах, где почва быстрее прогревается весной. В период активного роста и развития растениям необходим также благоприятный водно-воздушный режим почвы. Даже в период летнего покоя это растение не переносит пересыхания почвы. В целом, технология выращивания черемши такая же, как у многолетних культурных луков.

Посев черемши (посадка семенами)

Черемша становится способной к семенному и вегетативному размножению только на четвертом году жизни. Как у многих дикорастущих луков, семена черемши прорастают только при посеве под зиму или после стратификации (промораживание в течение 80-100 дней при температуре 0-3 градуса).

В первый год жизни растений их лучше оставить в ящиках, а пересадку на постоянное место сделать на второй год жизни. Глубина заделки семян – 0,5-1 см. Всходы появятся в апреле следующего года. При этом способе выращивания срезку листьев можно вести только через 5 лет после посева.

Совет

Посеянные весной семена, хранившиеся в комнатных условиях, всходят только через год. Поэтому лучше семена высеять после их сбора или под зиму в ящики.

Размножение черемши луковицами

Первые опыты показали, что лучше размножать черемшу луковицами. Их высаживают в августе-октябре или на следующий год – в апреле-мае. Основной недостаток вегетативного способа – низкий коэффициент размножения: ежегодно каждый побег формирует только одну замещающую луковицу. При таком способе урожай листьев собирают на третьем году жизни растений.

Черемша – уход

Выращивают черемшу на одном месте до семи лет. Уход состоит в своевременном поливе, прополке, подкормке минеральными и органическими удобрениями и рыхлении междурядий. После прекращения вегетации участок ежегодно мульчируют торфом. Затем кусты делят и переносят на новое место.

Сбор урожая черемши

Первый сбор начинают после схода снега, последними собирают цветочные стрелки, вплоть до достижения семенами молочно-восковой спелости, причем стрелки вкуснее, чем листья, и отлично маринуются. На третий год после посадки, при плотности 25-30 растений на 1 кв. м масса листьев достигает 1,5 кг.

Для того чтобы черемша не ушла с вашего участка, ее срезают в середине – начале мая. оставляя в земле луковицы. Срезку на одном и том же месте можно проводить не чаще одного раза в 2-3 года. Сплошной сбор листьев черемши – основная причина гибели посадок у неопытных огородников. Луковицы для заготовки впрок выкапывают незадолго до отмирания надземной части растений.

При сильном разрастании черемшу можно использовать и в зимнее время, для чего луковицы в конце октября пересаживают в цветочные горшки и ставят на подоконник, а в январе появляется ярко-изумрудная зелень.

Черемша на столе

В пищу употребляют молодые побеги и листья: свежими, солеными, квашеными, а также как приправу к мясным блюдам. Для заготовки впрок отбирают лучшие экземпляры, ополаскивают в холодной воде, измельчают и, хорошо посолив, ссыпают в деревянную бочку, уплотняют, кладут гнет, как при квашении капусты. Бочку ставят в погреб и уже через некоторое время черемшу можно подавать к столу в виде гарнира к различным блюдам. Необходимо отметить, что в квашеном виде витамин С хорошо сохраняется в листьях. Молодые листья и луковицы идут на салаты. Измельченные луковицы можно смешать с красным перцем и сметаной и приготовить вкусную приправу к рыбе и мясу.

Черемша прекрасно может расти в огороде!

И это не пустые слова, все проверено на собственном опыте, причем в течение нескольких лет.

Еще в 2006 году ради интереса купила на небольшом рынке два пучка черемши с корнями и посадила у себя в саду на обычную грядку. Растения хорошо прижились и нормально росли там три года: в положенное время цвели и давали семена. Когда они разрослись, я решила пересадить их на другое место. Но и там черемша хорошо устроилась – семенной поросли стало еще больше.

В 2013 году мне пришлось купить другой садовый участок, поближе к дому, поэтому была проведена «эвакуация» любимых растений. Взяла с собой и несколько кустиков черемши, посадив их между черной смородиной, где она хорошо разрослась и каждый год щедро радует меня своей зеленью с пикантным вкусом.

Так что уже из одного этого видно, что пересадку черемша переносит хорошо (я многим соседям тоже раздавала ее рассаду, и у всех она хорошо принималась, никто еще не жаловался). А что еще она любит? А любит она полутень, и еще чтобы почва не пересыхала (тогда у нее и зелень сочнее). Летом изредка поливаю ее раствором сброженной крапивы – на эту подкормку она очень отзывчива.

Некоторые садоводы жалуются, что не могут вырастить черемшу из семян. Я сама как-то два года подряд пробовала так делать, но всходов не увидела. Никак не могла понять, в чем дело, пока в специальной литературе не прочитала, что если не делать в течение зимы стратификацию семян, то о весенних всходах можно и не мечтать. Вот и вся отгадка.

Теперь я поступаю так: собрала семена, разбросала их по поверхности грядки (не закапывая) и забыла до весны. А весной всходы сами появляются – сплошная зеленая щеточка радует глаз! Так что тут сама природа стратификацию проводит, мне и хлопотать не о чем. Тем более что зимует черемша без всякого укрытия, выдерживая большие морозы. А весной едва снег сойдет, уже и растения проклевываются, и у них начинают быстро отрастать листья.

Черемша – самое раннее витаминное растение, появляющееся после схода снега. Ярко-зеленые листья напоминают листву ландыша. Но неповторимый чесночно-луковый аромат выделяет черемшу среди других растений. Сочные аппетитные листья так и просятся в весенний салат. Черемша восполнит недостаток витаминов после зимнего авитаминоза. Ранней весной появляется множество продавцов с зелеными букетами черемши в переходах метро, на рынках. К сожалению, растение массово уничтожается после весеннего сбора, а восстанавливается очень медленно, поэтому черемшу занесли в Красную книгу.

Какой вид черемши выбрать для посадки

Чтобы иметь источник зеленых витаминов ранней весной постоянно, проще развести черемшу у себя на приусадебном участке. Черемша: выращивание на даче не представляет особых трудностей. Простой уход не займет много времени и будет под силу даже начинающим огородникам.

В настоящее время существуют два вида черемши (дикого лука) для выращивания на приусадебных участках: лук медвежий и лук победный. Оба вида - многолетние луковичные растения с широкими ланцетными листьями. Медвежий лук - компактное и невысокое растение с длиной цветоноса до 40 см. Это вид лука имеет два сорта: Медвежонок и Медвежий деликатес, семена, которых совсем недавно появились в продаже.

У победного лука листья более крупные и цветонос достигает высоты до 70 см. Дачники в основном и выращивают этот вид черемши у себя на участках.

Места для посадки

Черемша - неприхотливое растение, очень выгодное для дачника, так как его можно посадить в теневых местах, под деревьями, возле кустарников, хозяйственных построек и теплиц. Как шутят огородники: «Черемша растет даже там, где ничего не может расти, кроме сорняков». А если учитывать, что на участке каждый квадратный метр дорог, то черемша для выращивания – идеальная культура.

Подходящим местом для посадки черемши считаются теневые и места возле заборов, теплиц, водоемов, под деревьями. В природе дикий лук растет в смешанных лесах с рыхлой влажной почвой. Осенью опавшие листья закрывают дикие плантации черемши до пробуждения ранней весной.

На дачном участке тоже можно создать условия для выращивания черемши, подобные природным, мульчируя посадки дикого лука торфом, опавшими листьями (кроме листвы плодовых деревьев), компостом.

Черемша – не только витаминный овощ, но растение, которое украсит своим присутствием небольшие ландшафтные кусочки сада, так называемого «натургардена».

Способы выращивания черемши

Существует два способа выращивания черемши: семенной и луковичный. Луковичный способ выращивания дает возможность получить урожай черемши раньше, чем при семенном посеве.

Черемша: выращивание из семян

Семена черемши высевают осенью. Обычно посев дикого лука совмещают с посадкой других овощных культур под зиму. Но можно высевать семена черемши уже со второй половины октября. Следует знать, что посев осуществляют только свежими семенами текущего года. Дело в том, что семена черемши покрыты очень плотной оболочкой и быстро теряют всхожесть. Поэтому купленные зимой или весной семена черемши могут весной не взойти.

Для посадки семян планируют небольшой участок земли размером приблизительно 70 х 70 см. Делянку желательно огородить со всех сторон от вытаптывания. Участок хорошо
перекапывают, выбирают сорные растения с корнем и заправляют компостом. Делают бороздки на глубину 5 см и производят посев. Семена равномерно распределяют по бороздкам, расходуя 10 г семян на кв. м. Бороздки присыпают рыхлой землей и слегка уплотняют почву.

Весной проростки осторожно разрыхляют. Если погода стоит солнечная и засушливая, участок с ростками черемши прикрывают тонким агрополотном. Через год, как только появятся молодые ростки черемши, их пересаживают на постоянное место произрастания на расстоянии 10-15 см друг от друга.

Некоторые огородники практикуют посев семян в горшки с последующим прикапыванием горшков в почву. Этот способ хорош тем, что облегчается борьба с сорными растениями, которые порой забивают молодые проростки черемши.

Семенной способ выращивания черемши дает возможность получить сразу большое количество растений с зеленой массой. Хороший урожай дикого лука можно получить лишь на 3-4 год после посадки семян.

Луковичный способ выращивания

Огородники больше предпочитают выращивать черемшу луковицами. Луковицы черемши лучше рассаживать ранней весной, когда из земли видны зеленые побеги. Многие огородники предпочитают рассаживать луковицы осенью. Черемша имеет небольшой срок вегетации, как тюльпаны, нарциссы. К середине лета надземная часть черемши отмирает. Отобранные к пересадке растения требуется наметить, чтобы в дальнейшем не повредить луковицы.

Подготовленный участок заправляют органикой и компостом. Высаживают луковицы на расстоянии 10-15 см и 20 см между бороздками. Глубина посадки крупных луковиц 5-7 см, мелкие луковки заглубляют на 2-3 см. Посадку полностью прикрывают рыхлой землей слоем до 7 см.

Уход за черемшой

Борьба с сорными растениями, рыхление и полив в засушливую погоду – основные работы по уходу за черемшой. Дикий лук настолько неприхотливое растение, что разрастаясь со временем, сам превращается в «сорняк» и огородникам приходится избавляться от лишних экземпляров черемши. На зиму посадку черемши мульчируют торфом, компостом, листьями.

Выращивание черемши в домашних условиях

Черемша: выращивание на подоконнике зимой тоже возможно. Для этого летом намечают экземпляры с крупными луковицами или небольшие куртины растений и осенью высаживают в горшки с рыхлой почвой. Поливают по мере необходимости и всю зиму и весну – витаминный салат у вас на столе.

Особенности выращивания черемши для получения хорошего урожая

• При сборе урожая черемши не срезайте всю зеленую массу у всех растений, растущих рядом. Этим вы ослабите луковицы, листья обмельчают, а отдельные экземпляры растений могут и не возобновиться.
• Семена для посадки собирайте созревшими, но еще не в раскрывшихся коробочках. Свежие семена имеют великолепную всхожесть. Поэтому черемша замечательно размножается самосевом.
• Ранней весной прямо по снегу разбросайте немного мочевины по участку, где растет черемша. Нитраты не успеют накопиться в листьях, но подкормят луковицы растений. Листья черемши вырастут крупными, сочными, аппетитными.

Черемша, или колба. Лук медвежий.(Allium victorialis)

Встречается в европейской части России и Кавказа.

Я выращивала черемшу из семян, которые случайно купила на рынке.

Как и большинство растений выращиваемых из семян, семена черемши посадила в грунт - весной.

Всходов в течение сезона не увидела.

Так как я сажала семена на отдельном клочке земли, то я его больше не использовала и не перекапывала.

На третий год, пропалывая это место, увидела незнакомый "сорняк" высотой сантиметров 5-7, который на моё счастье, оказался черемшой.

Поэтому я пришла к выводу, что что-то делала не так.

Сейчас, черемша у меня растёт много лет и разрослась так, что стала вести себя как сорняк.

Если вы хотите вырастить черемшу на своем садовом участке, то наберитесь терпения не на один год , т. к. после посадки семенами в первые 2-3 года всходы очень низкорослые и дают небольшой прирост в течение короткого периода вегетации.

Расскажу из собственного опыта выращивания черемши из семян.

В то время, когда я сажала семена черемши, она не была так популярна на садовых участках, а мы черемшу по-весне покупали на рынке привозную с Кавказа.

Купить семена черемши в магазинах "Семена" не было возможности из-за того что их просто не было в этих магазинах.

Я купила семена на ранке у частного продавца и то случайно, т. к. из любопытства спросила у него: "А это что за семена?".

Литературу о посадке черемши тоже практически невозможно было найти в магазине, а интернета не было.

Когда я посадила семена как обычно мы сеим остальные семена весной, то всходов в первый год не увидела и решила, что семена попались невсхожие.

Так как я сажала семена не на общей грядке, а на отдельном опытном участке, то вскоре и забыла о них и участок постепенно зарос сорняками.

Через пару лет, решив посадить на этом месте что-то новенькое, я стала перекапывать его, и к своему удивлению заметила между сорняков маленькие листочки похожие на черемшу.

С радостью выкопала их и посадила на новое место специально выделеное для черемши. Потом я поняла, что т. к. у черемши короткий вегетационный период (вроде тюльпанов или нарциссов) и грядка все лето выглядит пустой, то место под черемшу лучше отводить с учетом этих особенностей.

Каждую весну черемша радует нас самой первой зеленью.

Сеять черемшу летом в июле - начале августа, семена глубоко не закапывать, так как всходы очень мелкие и могут не пробиться на поверхность земли. Луковицы черемши, образовавшиеся из семян, с годами все глубже уходят в землю.

Я наблюдала как она размножается самосевом .

Когда семена черемши созревают естественным способом в конце июля или начале августа, они имеют черный цвет и осыпаются на поверхность земли.

Через некоторое время, благодаря естественной влажности начинается процесс прорастания: семена набухают раза в два-три, становятся зеленого цвета, у них появляется маленький корешок размером приблизителбно 2-3 мм, который затем начинает прорастать в землю и уходит на зиму в землю вместе с зеленым семенем.

На следующий год, как только сойдет снег и земля прогреется, появляются первые всходы, но они очень малы, не более 5 сантиметров и имеют всего 1 лист.

На фотографии видно черемшу разного возраста: от первогодок до взрослого состояния, готового к употреблению

С каждым новым годом появляются дополнительные более крупные листья.

И, наконец, когда черемша достигает полной зрелости года через три-четыре, она зацветает и из 1 семя вырастает пучок листьев.

PS:

Во время цветения не советую вместе с листьями срывать соцветия. Вызревшие семяна упадут на землю и дадут на следующий год новые всходы.

Таким образом ваши посадки черемши будут медленно, но верно прирастать.

Если вам удасться приобрести клубни черемши, то не придется ждать пока она вырастет, и урожай будет уже на следующий год.

Клубни напоминают что-то среднее между головкой чеснока или клубнем лилии, без чешуи на дольках. Их можно делить как чеснок и сажать по одной дольке.

Для того чтобы увеличить продолжительность потребления черемши, советую сделать два места под посадку.

Одно, где раньше всего сходит снег и появляются всходы, а другое - где снег лежит дольше всего, т. е в тени и с северной стороны.

На своем садовом участке в Московской области, мы собираем черемшу май и июнь. Затем оставшаяся листва засыхает, семена осыпаются на землю и наступает период покоя до следующей весны.

Если в это время подкормить землю, где растет черемша, то на следующий год она будет, в благодарность за это, более сочная и крупная.

И еще советую предусмотреть место под черемшу так, чтобы после увядания листьев, голая грядка не портила пейзаж участка.

В течение сезона после увядания листьев иногда пропалывайте грядку и подкармливайте, тогда на следующий год листья будут более крупные и более сочные.

PS: Из своего опыта советую семена черемши сеять в конце июля на грядку. Семена взойдут только на следующий сезон. Поддерживайте грядку в течение лета всегда чистой от сорняков. Хотя всходы на следующий год низкие, но их можно увидеть рано весной, так как черемша вырастает после зимы раньше сорняков.

На этих фотографиях показана черемша разного возраста

Самая маленькая черемша имеет всего один листочек - это одногодки, покрупнее один лист - это двулетки. Когда черемша полностью созреет, она растет кустиком из нескольких листьев.

Корень черемши похож на чесночину и состоит из нескольких зубчиков, но зубчики без чешуи. На вкус они острые и напоминают чеснок, но более ядренный. Корень состоит из примерно 5-7 зубчиков из которых столько же появляется листьев черемши на поверхности земли.

Другой сорт черемши. Лук победный (Allium victorialis)

Есть еще другой сорт черемши. Она растет в Сибири и на Дальнем Востоке. Предыдущий сорт растет в европейской части России и Кавказа.

На фотографии цветы отцвели и идет процесс образования семян.

Листва у этого сорта черемши более мощная. Ствол крупнее и более сочный.

Этот сорт называют "Лук победный", а предыдущий сорт - "Лук медвежий".

Целебные свойства черемши

В пищу используют не только луковицы, но также листья и цветочные стрелки. Употребляют черемшу в сыром, соленом и маринованном виде. Для заготовки впрок ее сушат. Правда, при этом она теряет частично специфический запах, но сохраняет вкус. В кулинарии черемшой можно пользоваться вместо чеснока.

Фармакологическое действие черемши близко к действию чеснока. Как лекарственное растение ее часто употребляют при цинге и атеросклерозе.

Черемша или дикий лук – очень полезное многолетнее растение, которое ценится благодаря большому количеству витаминов и полезных веществ. Черемша и ее выращивание из семян интересуют всех сторонников здорового образа жизни, ведь употребление в пищу листьев, луковиц, стрелок положительно сказывается на работе пищеварительной и эндокринной системы. Советы по выращиванию черемши в домашних условиях можно найти в статье.

Черемша или дикий лук – очень полезное многолетнее растение, которое ценится благодаря большому количеству витаминов и полезных веществ

Черемша, выращивание из семян: когда сажать ?

По отзывам успешных дачников выращивать черемшу на даче не сложно, главное создать для растения естественные условия, в которых оно обычно произрастает. Дикий лук в природе можно встретить на Алтае, в Сибири и на Дальнем Востоке. Он растет в местах с легким затенением. Черемша любит влагу и кальциевые почвы. Зная эти особенности, дачник получит большое количество свежей зелени.

Семена черемши дают всходы при посадке в хорошо прогретый грунт. Когда температура воздуха достигнет +18 градусов, пора приступать к посевам. Дачники рекомендуют сеять черемшу в конце апреля – начале мая, или уже в конце лета – в августе, сентябре. Весной дикий лук хорошо приживается и дает отличные всходы. Чтобы черемша радовала дачника сочной, нежной зеленью, важно создать для растения оптимальные условия произрастания, а именно:

• участок для посадки дикого лука не должен быть слишком солнечным. Не любит растение расти и в тени. Под воздействием солнечных лучей листья черемши становятся жесткими и мелкими. Полутень – просто идеальное место для посева семян. Например, можно организовать грядку в глубине сада;
• черемша – требовательная к поливу культура. В то же время не стоит переувлажнять грунт, иначе корни начнут гнить. Поливать черемшу можно и каждый день. Однако земля должна быть легко проницаемой. Для этого можно предусмотреть дренаж или перед посадкой перекопать участок с песком;
• почва для посадки должна быть слабокислой, рыхлой. Рекомендуется смешать ее с перегноем.

Чтобы семена черемши дали хорошие всходы весной, важно перед посадкой провести процедуру стратификации. С этой целью их месяц и больше держат в холодильнике, в овощехранилище. В апреле – мае можно приступать к посеву. Хорошо прорастают семена, собранные своими руками.

Черемша: посадка семян в домашних условиях

Черемша и ее выращивание из семян интересуют всех сторонников здорового образа жизни, ведь употребление в пищу листьев, луковиц, стрелок положительно сказывается на работе пищеварительной и эндокринной системы

После проведения предпосадочной подготовки семян, выбора места посадки, можно приступать к посеву материала. Для этого делают на участке бороздки до 5 см глубиной, куда высевают семена, предварительно смешанные с песком. Так легче контролировать посевы. После грядку увлажняют.

Можно вырастить черемшу и в домашних условиях в обычном цветочном горшке. Подойдет глубокий вазон, так как луковица черемши развивается на глубине около 20 см. Семена после стратификации сеют в контейнер с грунтом, присыпают их, увлажняют из пульверизатора. Емкость укрывают прозрачной пленкой и отправляют в темное, прохладное место. Спустя 2-3 недели рекомендуется поместить вазон с семенами в теплое, но не солнечное место.

Дикий отлично растет во влажной почве. Полив рекомендуется выполнять ежедневно, используя пульверизатор. Рекомендуется не срезать листья в первый год после посадки черемши. Пусть растение окрепнет и хорошо разрастается. Осенью, когда черемша отцветет, ее отправляют на хранение в темное, прохладное место. Однако время от времени растение стоит доставать и увлажнять грунт.

Спустя 3 года после посева семян в вазоне разовьются луковицы черемши, которые можно использовать для размножения растения. Черемшу аккуратно выкапывают, луковицы разделяют и сажают в открытый грунт или пересаживают в другие глубокие емкости.

Выращивание черемши из семян в домашних условиях, видео :

Черемша, выращивание из семян которой описано в статье – хлопотное, но очень увлекательное занятие. Дикий лук красиво цветет и его часто выращивают в качестве . Однако употребление в пищу луковиц и надземной части очень полезно для здоровья, ведь черемша – это кладезь витаминов и микроэлементов. А вам удалось вырастить черемшу в домашних условиях? Предлагаем делиться своим опытом в комментариях.

Черемша — одна из уникальных пряных трав. Она относится к семейству луковых, но имеет специфический привкус чеснока.

Чтобы дополнить этой пряностью свой рацион питания и получить максимальную пользу от нее, многие огородники задаются вопросом, как вырастить черемшу из семян у себя на участке. Это совсем не сложно, если ознакомиться со всеми особенностями посадки и ухода.

Есть 2 разновидности черемши (дикого лука), произрастающей в природных условиях:

1. Медвежий (европейская черемша). Растения этого сорта имеют луковицу около 1 см длиной, стрелу до 30 см и 2-3 листика. Цветет оно в конце мая, а ростки собирают сразу после того, как сошел снег. Естественная среда произрастания — Центральная и Западная Европа, Кавказ, Средиземноморье, Скандинавия.
2. Победный. По внешнему виду она почти такая же, как европейская, но листья более крупные, а луковица имеет длину до 2 см, соцветие более плотное. Цветет, размножается в начале августа и распространена на Алтае, Урале, Камчатке, Кавказе, Сахалине, а также в Сибири.

Важно! Так как в природе черемша вида “Победный” стала встречаться все реже, занесена в Красную книгу.

В связи с высокой популярностью выращивания черемши, внесли свой вклад и селекционеры, которые вывели специальные сорта для культивирования растения на частных участках:

1. Медвежий деликатес — сорт с ранними сроками созревания. Цветочные стрелки и листья употребляют в сыром и консервированном виде. Листья в длину вырастают до 30 см, имеют свежий насыщенный вкус, слабый восковой налет. Срезать их можно уже через 15-20 дней после того, как они появились.
2. Медвежье ухо — относится к морозостойким сортам, поэтому отлично подходит для выращивания в северных регионах. Вкус полуострый, пикантный. Срезать листья можно спустя 20-25 дней после появления зеленой массы.
3. Медвежонок — эта черемша и рано созревает, и устойчива к морозам, поэтому пользуется самой большой популярностью. Листья вырастают в длину до 60 см, а срезать их можно уже через 15-17 дней.

Когда выращивать черемшу?

Черемшу можно садить осенью — в начале сентября, и весной — в апреле или в начале мая.

Выбор места для посадки

При посадке черемши надо постараться создать ей максимально природные условия.

В этом нет ничего сложного:

1. Участок, выделенный под посадку, должен располагаться в тени. Отличный вариант — под крупными деревьями или вблизи небольших построек. Если же посадить черемшу на солнечном участке, то мало того, что придется часто ее поливать и полоть, листья ее все равно будут мелкими, сухими, со смазанным вкусом.
2. Почва для выращивания черемши подходит слабокислая либо нейтральная, обязательно легкая и рыхлая — подойдет песчаная либо глиняная.

Важно! Нельзя допускать чрезмерной увлажненности, так как это может привести к гибели растения в результате гниения корней. Если альтернативы нет и приходится сажать черемшу в кислый грунт, его надо заранее известковать, иначе все усилия будут впустую — ростки не взойдут.

Подготовка почвы

Так как это растение является многолетним, важно не только грамотно определиться с местом посадки, но и правильно его подготовить.

Для этого:

1. Территорию предварительно надо отметить до появления первых ростков, чтобы они не затерялись.
2. Если на вашем земельном участке слишком высоко расположены грунтовые воды, то желательно зону, выделенную под посадку черемши из семян, хорошо дренировать. Это можно сделать с помощью щебня либо битого кирпича, заглубив их в землю на 30-50 см.
3. Территорию обязательно предварительно зачищают от сорняков — можно сделать это с помощью специальных препаратов.
4. Перекопка земли выполняется на глубину до 50 см, так как корневища у дикого лука довольно длинные, плюс растение предпочитает хорошо вентилируемую и легкую почву.

Важно! Желательно повысить плодородной грунта перед посадкой, используя для этого:

• навоз;
• куриный помет;
• перегной из листьев.

В среднем на 1 м2 грядки расходуется 1 ведро таких удобрений.

Выбор семян и их подготовка

Семена черемши покупают в период от середины июля до сентября, то есть сразу после их созревания. При этом, важно учесть следующий момент: использовать для посадки можно только свежие семена, те, что долго хранились и имеют сморщенный вид, твердую оболочку, не взойдут.

Важно! Качественный посадочный материал имеет такие характерные признаки:

• насыщенный черный цвет;
• приятный аромат;
• сухость;
• гладкая кожица.

Подготовка семян к посадке заключается лишь в обработке стимуляторами роста. Для этого семена выкладывают на хлопковую светлую ткань, замачивают в растворе «Эпина», «Циркона», «Этамона» или другого проверенного вами средства и оставляют в таком виде на сутки.

Важно! Если вы планируете весеннюю посадку, в этом случае некоторые практикующие садоводы рекомендуют выполнить также процедуру стратификации. Для этого заблаговременно — около 3 месяцев до посадки, надо содержать посадочный материал при нулевой температуре. Перед посадкой семена перемешивают с влажным песком.

Как сажать черемшу?

Технология посадки будет немного отличаться, в зависимости от того, решили вы провести эти работы весной или осенью.

Осень

1. Сформируйте в грунте грядки с рядами небольших бороздок. Их глубина не должна превышать 5 см, лучше ориентироваться на 1-2 см. Оптимальное расстояние между рядами — 15-20 см.
2. Засыпьте посадочный материал в бороздки из расчета 10 г на 1 м2. Или соблюдайте другое правило посева — расстояние между семенами в 10-15 см.
3. Сверху засыпьте семена торфом, листьями либо перегноем, затем землей.

Важно! Не рассчитывайте на то, что весной вы увидите большое количество ростков. Всхожесть дикого лука далеко не 100%-ная. Ожидать ростков следует в начале-середине апреля, а первый урожай — спустя 2-3 года.

При сборе первого урожая учтите, что 2 верхних листика надо аккуратно срезать ножом, а не обрывать, а третий листок вовсе надо оставить, чтобы из него формировались новые ростки. В дальнейшем можно будет срезать все листья.

Весна

В целом, технология посадки семян будет схожей, только обязательно, как указывалось выше, надо провести 3-месячное закаливание семян и обеспечить им после посадки обильный полив. Также, важно регулярно полоть грядки.

Но весной можно посадить черемшу и луковичным способом, хотя он не особо популярен, так как урожайность растений в этом случае намного ниже.

Особенности этого процесса заключаются в следующем:

1. Сроки посадки — такие же, как при использовании семян, апрель-май.
2. Каждую луковицу заглубляют в землю на 5 см, выдерживая расстояние в 15 см.

Уход за черемшой

Какой-то специфической агротехники при выращивании черемши соблюдать не требуется.

Достаточно обеспечить следующие условия:

1. Регулярно поливайте грядки, но без избытка.
2. Мульчируйте грунт листьями, периодически рыхлите землю, чтобы в ней удерживалась влага и она хорошо насыщалась кислородом.
3. Вносите подходящие удобрения — лучший вариант органика. Подойдет разведенный с водой в пропорции 1:10 коровяк или птичий помет, разбавленный в концентрации 1:20.
4. Следите за тем, чтобы на грядках не было пырея и крапивы — они могут причинить вред всходам.
5. Вредители черемшу не особо жалуют. Атаковать ее может только минирующая муха, личинки которой роют канавки в листьях. Для профилактики или борьбы пригодится очень простое средство — соляной раствор, приготовленный из 50-100 г соли и 1 ведра воды. Им поливают черемшу на ночь, а утром зелень поливают обычной водой.
6. Из заболеваний черемшу поражает ржавчина, которая может перейти на соседние растения. Пораженные листья сразу вырывают, так как распространение болезни способно полностью быстро уничтожить грядки. Лечат черемшу раствором хлорокиси меди, для приготовления которого понадобится 1 ст. л. порошка, 2 ст. л. стружки хозяйственного мыла и 10 л воды. Опрыскивают 2 раза, после чего 2 недели листья нельзя срезать и есть.
7. На второй-третий год выращивания растение дает новые гнезда, которые надо рассаживать во избежание избыточного развития, болезненности и увядания.
8. Спустя 7 лет надо сменить место посадки черемши, так как в дальнейшем обильных урожаев в том же грунте уже не будет, растения начнут вырождаться.

Если вам нравится использовать различные пряные травы, не отказывайте себе в столь полезной культуре, как черемша. Тем более, как вы убедились, в ее выращивании нет никаких сложностей, если внимательно ознакомиться с рекомендациями и придерживаться их.

Так, уже на следующий год или через год у вас будет постоянный доступ к витаминам из столь полезной зелени на протяжении нескольких лет.